曾經農村用來做“豬食”的3種食物，現成餐桌新寵，養生功效不少！
牛皮菜
牛皮菜又名恭菜或莙達菜，鮮嫩多汁，而菜葉還富含大量的還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素。
吃牛皮菜可以潤腸通便
牛皮菜的營養價值是特別高的，牛皮菜含有除上述所説的營養物質之外，還含有豐富的膳食纖維，因此起到了潤腸通便的作用。
吃牛皮菜還有一定的美容養顏的效果
因為牛皮菜鮮嫩多汁，而且富含維生素C，大家知道維生素C具有有抗氧化、美白淡斑的效果，在一定程度上起到容養顏的效果。
除此之外，牛皮菜還有清熱解毒、行瘀止血的作用。
紅薯葉
記得小時候，媽媽總是會摘紅薯葉、紅薯藤、紅薯，把它們切碎，煮熟後餵豬食。不過，我也記得很清楚，媽媽會在紅薯剛剛冒尖的時候，摘最嫩的那一部分炒菜吃，那時候也會感覺奇怪，為什餵豬的人也能炒菜吃？可是現在在城市裏的餐桌上經常能看到它被坐成菜的身影，而且還聽説經常吃紅薯葉功效多多。
吃紅薯葉可以有助於排毒
紅薯葉中的葉綠素是十分豐富的，有助於幫助身體“淨化血液”，還有助於排毒。
吃紅薯葉可以提高抵抗力
紅薯葉中的抗氧化物要比其他蔬菜高得多，也就可以提高身體的氧化能力，從而提高身體的抵抗力，讓自己的身體變得越來越好。
吃紅薯葉對腸胃好
紅薯葉被譽為“綠葉菜之王”，其葉中含有很高的粗纖維，而紅薯葉可以起到通便潤腸，對腸胃好。
蘿蔔纓
蘿蔔纓是蘿蔔剛剛長出來的葉子，小時候也經常看到它被人用來餵豬，不過現在也是我們餐桌上常見的蔬菜。
蘿蔔纓也是膳食纖維很高的食物，能有效預防便秘、還可以幫助消化、理氣、健胃，除此之外，還有非常好的美容養顏的功效。
注：圖片來自網絡