孩子缺乏微量營養元素怎麼補？醫生有方法

孩子抵抗力差、容易生病，個子長不高……這些可能是缺乏部分微量營養元素了。

對於常見的這幾種微量營養元素缺乏的表現及補救方法，醫生及營養師整理全面，建議家長們收藏！

1、缺鈣

華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院營養科副主任醫師吳豔2018年在健康時報刊文指出，鈣缺乏主要引起骨骼病變，兒童時期易出現佝僂病，缺鈣的兒童常會出現夜驚、盜汗、厭食等症狀。

來源：奶類及奶製品是首選，不僅含鈣豐富，鈣的吸收率也高。其他還有連骨吃的小魚小蝦、海帶、紫菜、芝麻醬、綠色蔬菜、大豆及其製品等。①

2、缺鋅

江蘇省南京兒童醫院兒童保健科副主任醫師李榮2016年在健康時報刊文表示，鋅缺乏或不足時可導致兒童生長遲緩、免疫功能下降及神經心理發育異常等。

來源：可以給孩子們適當補充一些動物性食物。這牛肉、瘦豬肉、肝臟等是最容易獲得的富鋅食物，魚類的鋅含量不及瘦肉的1/2，牡蠣等貝類食物的鋅含量高但不易獲得。②

3、缺鐵

吳豔醫生2018年在健康時報刊文指出，兒童缺鐵會出現生長髮育受阻、注意力不集中、學習能力降低等。

來源：

動物性食物中動物肝臟、動物全血、紅肉中含鐵較高，吸收率也高。

植物性食物裏含鐵高的有芝麻醬、木耳、桂圓等；

蔬菜中含鐵較多的是油菜、莧菜、菠菜、韭菜等。①

4、缺維生素D

王斌營養師2018年在健康時報刊文指出，兒童時期維生素D缺乏常常導致佝僂病，此病多見於6個月至2歲的嬰幼兒，輕者可表現出多汗、枕禿、睡眠不安等症狀，也可出現骨礦化不良的現象：方顱、手（腳）鐲徵、串珠肋，嚴重時出現雞胸、O型或X型腿，且孩子生長髮育緩慢。③

來源：蛋黃、牛肉、動物肝臟、三文魚、金槍魚等。

5、缺維生素A

王斌營養師指出，比較典型的維生素A缺乏常見於嬰幼兒，並與營養不良及其他維生素缺乏同時發生，主要有以下表現：

①眼部表現（幼兒黃昏時安靜不動或不能準確取物，嚴重後會表現眼乾燥不適，經常眨眼等）；

②皮膚表現（類似“雞皮”觸摸有粗糙感，嚴重者伴有毛髮乾枯、易脱落，指或趾甲脆薄，易折斷等）；

③生長髮育障礙（身高發育落後，牙釉質易剝落）；

④容易發生感染性疾病和貧血症。

來源：胡蘿蔔、西紅柿、西蘭花、青椒、魚肝油、動物肝臟等。③

6、缺DHA

DHA全名為二十二碳六烯酸，是孩子腦發育所必需的一種脂肪酸，有“腦黃金”之稱。

江蘇省南京市婦幼保健院兒童保健科主任醫師張敏2018年在健康時報刊文提醒，腦黃金攝入不足，會影響孩子的後期發育，但是如果攝入過多，也無法讓寶寶超常發揮，只會給寶寶的身體加重負擔。

對於小寶寶來説，補充DHA的最佳方法其實是通過母乳攝入，如果媽媽飲食結構合理、乳汁充足，寶寶其實是無需另外補充的。

此外，可以通過調整膳食來補充。可通過每週吃魚2～3次且有1次以上為富脂海產魚來加強。“腦黃金”含量高的魚類有鮭魚、沙丁魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚等等，每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。

海帶、紫菜等藻油是直接從海洋藻類中提取出來的，DHA的含量也是比較豐富的，而且安全易吸收。堅果類，比如核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中的α-亞麻酸也可在人體內轉化成DHA。④

本文綜合自：

①2018-10-19健康時報《走進鈣鐵大家族》②2016-11-15健康時報《寶寶補鋅媽媽得用心》③2018-08-21健康時報《走進維生素大家族》④2018-12-07健康時報《寶寶食療補充“腦黃金”》

（健康時報）