人體濕氣大，最好食用些薏米，可以排毒祛濕，薏米與紅豆是經過的幾分鐘的炒制，改善了薏米的苦味，然後加入紅棗與紅糖後，清香的豆香味，喝進嘴裏，卻是滿口的清香與甜絲絲的氣息。薏米與紅豆如果是泡發的，這樣做出來的口味會影響口感，健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率;薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;這樣的食療方法可以有增強體質的作用，還可以有排毒的效果，對於補腎強身有好處，還可以有預防疾病的呢，大家可以經常吃這樣的食物哦。
【薏米紅棗羹】【主料】紅豆100g、薏米100g、紅棗15顆【輔料】古方紅糖20g、開水1200ml【步驟】1.準備食材。2.紅豆和薏米挑出壞的，清洗乾淨。3.選一隻鍋壁較厚的鍋，中小火翻炒至熟透放涼。(也可選用烤箱或微波爐，我更喜歡用鍋來炒制)
