養護心血管。常吃西紅柿,養護心血管。這主要是因為,西紅柿裏含有一種叫做番茄紅素的物質,具有很強的抗氧化功效,維生素B6的含量也很高,還能合成一些有益身體的酶類物質,所以,番茄中的番茄紅素也能適當減少心腦血管疾病的發病率。
西紅柿含大量的維生素和番茄紅素,番茄紅素是一種類胡蘿蔔素化合物,具有抗氧化的特性,所以多吃西紅柿能夠很好的幫助我們抵抗衰老的,能夠讓我們越活越年輕。
西紅柿中含有的葉黃素和β-胡蘿蔔素還能起到保護視力健康,不僅有助於提高視力,而且也可以幫助預防夜盲症。
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