一盤隔夜菜“放倒”老伯 天熱急性胃腸炎患者增多

本報訊（記者 周函 通訊員 沈賢）一盤隔夜菜引發老伯急性胃腸炎，在蘇州九龍醫院住院一週才康復。專家提醒，近期胃腸道疾病患者的數量明顯增多，以腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀為主，市民一旦食用了不乾淨或不新鮮的食物，就可能“中招”。

近日，70歲的羅老伯因發熱伴腹瀉被家人送到蘇州九龍醫院就診。醫生詢問病史並完善檢查後，確診老人為急性胃腸炎伴電解質紊亂。原來，羅老伯當天中午吃了一些隔夜還沒有徹底加熱的雞蛋餃和豆腐，誰知餐後沒多久，肚子就陣陣絞痛，直至發生腹瀉、嘔吐。醫生判斷，可能是高温天氣下，隔夜變質的食物，導致老人胃腸黏膜受刺激，誘發了腸道病變，這才發生了急性胃腸炎。

目前，經過抗感染及對症治療後，老伯體温逐漸恢復正常，腹瀉、嘔吐等消化道症狀已全部消失，一週內順利出院。

“夏季是急性胃腸炎的高發期，近期門診接診的相關患者明顯增多，市民一旦食用了不乾淨或不新鮮的食物，就可能‘中招’。”蘇州九龍醫院感染性疾病科主任李永庫表示，急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎症，在夏季較常見，大多是在進食後數小時至十幾小時突然發病。患者往往是因為暴飲暴食、貪涼等不當飲食，或吃變質隔夜菜、不乾淨的食物等不潔飲食的習慣導致，病情主要表現為腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱，嚴重時可出現脱水、電解質紊亂。

“一旦出現急性胃腸炎症狀，需儘快就醫。急性胃腸炎分為感染性與非感染性，不建議患者在家自行吃抗生素，否則不僅不能治病，反而會致病。”李永庫提醒，避免急性胃腸炎，市民應注意個人飲食衞生，熟的食物趁熱吃，不吃的飯菜及時密封放在4℃以下保存；不要吃隔夜變質的食物，食物從冰箱裏拿出需徹底加熱後再吃；少吃油膩、生冷、辛辣的食物，不吃生食，不飲生水，同時避免冷熱交替進食，儘量少食多餐，避免暴飲暴食。此外，還要注重勞逸結合，提高自身免疫力。