這粥，婆婆早餐必喝，滿滿全是膠質，每週喝幾次，連化妝品都省了

別人都誇我60歲的婆婆顯年輕，身材嬌小，膚色也很白淨，幫忙帶孫子的時候，不認識的人還以為是她生二胎了，可見的確看上去顯年輕。究其原因除了她比較愛運動喜歡跳廣場舞，心態好之外，在飲食上也保持着良好的習慣，尤其是早餐她幾乎天天都要自己來煲這道早餐粥，一點也不嫌麻煩，雷打不動。看看這食材您就會明白，婆婆顯年輕是有原因的。這一碗粥使用了小米、銀耳、紅棗，小火慢熬，還沒煮好香氣早就在廚房瀰漫開來，香噴噴。

小米被稱為“五穀之王”，在北方婦女坐月子的時候，往往少不了要喝小米粥來調養，好消化、易吸收，而且具有很高的營養價值。銀耳，富含天然膠原蛋白，是傳統的美養顏之佳品，價格也很便宜，是人們都吃得起的滋補佳品，有“平民燕窩”之美譽，被人們所喜愛。紅棗，自古就是愛美女人最喜歡的食材，有“一日食仨棗，容顏不顯老”之説，道出了紅棗的功效。這三種食材被婆婆用來一起來煮粥，相互融合之後，米香濃郁，滿滿全是膠質，內養肌膚，難怪婆婆很少擦化妝品，肌膚看起來光滑有彈性，氣色也越來越好，這早餐粥功不可沒，每週堅持喝上幾次，連化妝品都省了。愛美之心人皆有之，把婆婆早餐必喝的早餐粥製作方法分享給大家，喜歡喝粥的朋友可以參考一下，願大家都可以喝出水潤肌膚，喝出好氣色。

【銀耳紅棗小米粥】---準備食材---小米50克、紅棗2個、銀耳8剋制作方法：1、切下來一小塊銀耳，大約8克左右就足夠，銀耳洗淨後放入冷水中浸泡5分鐘即可泡發，把小米淘洗乾淨後加少許清水浸泡備用。

2、砂鍋中加入15倍於食材的水，放入銀耳煮15分鐘，撇出煮出來的浮沫。

3、然後把小米連同浸泡小米的水一起倒入砂鍋中一起煮制。

4、只需要用勺子沿着鍋邊順時針攪動兩圈之後就保持小火慢熬，不要再去攪動，讓小米在砂鍋中自然翻滾，直至熬至小米開花，湯色變稠。

5、此時加入切好的紅棗片繼續一起熬煮5分鐘左右，紅棗的甜香浸入米粥中即可關火，讓米粥在砂鍋中自然冷卻，粥的表層會形成一層厚厚的米油，早餐粥就熬好了。

6、銀耳的軟糯，紅棗的甜潤，小米粥金燦燦看着就誘人。

7、這樣熬出來的小米粥聞着味就香極了，滿滿的一碗全是膠質，喝到肚裏感覺五臟六腑都特滋潤。

---温馨小貼士---1、幹銀耳一般用量不多，5-8克就可以煮出一大鍋，另幹銀耳也無需特意提前浸泡，洗淨後冷水浸泡5分鐘即可泡發。為了多出膠，銀耳需要先小火煮15分鐘之後再放入小米一起煮。2、煮小米粥的時候只需剛剛放入時用勺子順時針攪動兩圈，之後不要再去攪動，讓其在砂鍋中自然翻滾，直至煮香，煮至開花，這樣的小米粥才更香。3、紅棗一定要最後加入，無需煮制太長的時間，大約5分鐘左右稍稍煮軟即可，過分煮制的紅棗反而會影響口感。

這粥，婆婆早餐必喝，滿滿全是膠質，每週堅持喝幾次，氣色好顯年輕，肌膚有彈性，化妝品都省了，食材搭配營養又健康，喜歡喝粥的朋友可以參考一下。歡迎轉發、收藏備用，您的點贊是暖心的鼓勵，筆芯。大家好，我是雨婷，熱愛下廚，樂於分享，每日更新菜譜或食譜，烹飪技巧等，歡迎關注“雨婷私廚”，及時瞭解更多美食資訊，讓我們一起致力於用最簡單的食材，做出最美的味道！爭取把家常菜做得有滋有味，活色生香。