肝臟主導着我們體內的排毒和新陳代謝，是我們人體非常重要的器官。中醫説“肝不好，則百病纏身”這句話就體現出肝臟對我們人體的重要性。
在現在生活中往往有很多不好的習慣長時間會對我們的肝臟造成傷害和影響，比如説大家都知道的喝酒是非常傷肝的一種行為，在應酬或是聚餐上面就會減少飲酒的杯數。
還有很多生活中對肝臟不好的習慣容易被大家忽略到，今天就跟大家科普下養肝的小方法和日常3種食物吃多了會比喝酒還要傷肝！
現在在夏季很多人都喜歡吃涼拌菜，在上班之前泡上一把木耳，等到下班回來的時候木耳泡的又大又肥嫩，加上些愛吃的黃瓜小青菜之類的一道可口下飯的小涼菜就做好了，非常的便捷。
但是這個方法是特別不建議大家這樣做的，因為真菌類的食材在浸泡30分種左右就可以汲取水分了，長時間浸泡會分解出黃麴黴素還有米酵菌酸，這兩物質具有毒素對肝臟的影響非常大，建議一般泡木耳還有香菇這一類的菌類不要浸泡太長時間食用。
很多家庭都會有醃製蔬菜的習慣，很嫩的整根小黃瓜加入一定的比例調料放置儲存罐裏一段時間就能製作出一道美味，各類醃製的蔬菜也是早餐桌上面的常客。
但是值得注意的是，蔬菜中含有大量的硝酸鹽，醃製之後會形成亞硝酸鹽，對人體肝臟的傷害非常大，尤其是在醃製的蔬菜的6-7天會到達一個峯值，經常食用的話會造成肝臟損傷。
這個不用説大家應該都知道，一説到高脂肪的食物大家是不是都會想到平時餐桌上的紅燒肉、醬豬蹄等下酒菜。肝臟主要的工作就是代謝和轉化脂肪，如果經常吃高脂肪的食物，肝臟的工作將一直在超負荷工作，長時間會造成肝臟損傷。
所以我們在平時如果比較饞的話，可以選擇瘦肉為主的進行食用，油脂類一定要減少攝入。
到了一定年紀之後都會知道喝茶的好處，放下了啤酒可樂換上了保温杯，水不僅可以促進代謝還能補充人體水分幫助肝臟排毒，要是再加入一些能幫助我們肝臟修復的草本小植物就更好了，下面給大家推薦一些，有需要的可以保存下。
菊花：清肝解毒，幫助肝臟修復。
決明子：對風熱感冒、中暑緩解，明目清肝。
桂花：幫助身體排毒，降血壓血脂，預防肝部疾病。
牛蒡根：預防肝病引起的口乾口臭症狀，平肝暖胃。
金銀花：排毒養顏，潤腸降脂，促進肝臟排出毒素。
這些草本小植物滋潤肝臟大有幫助，經常喝還可以提高自身的抵抗力，預防緩解肝臟問題的“高手”，讓你的肝臟更健康。
經常掛在嘴邊的一句話“飯後百步走，能活九十九”，每天都堅持運動的話不僅可以強身健體還可以消耗我們體內的脂肪。
肝臟的體脂含量也會隨之減少，降低我們肝臟的患病幾率。可以制定出一些計劃，比如早上起牀之後圍繞着小區走幾圈，晚上吃完飯之後到附近的公園跑跑步、跳一跳廣場舞。
上面提到了不能多吃醃製時間長的蔬菜，中醫有句話是“青入肝經”經常吃新鮮的綠色蔬菜疏經養肝，對我們的肝臟非常的有好處。
而且蔬菜中大多含有人體所需的維生素，多吃也能增強人體的抵抗力。