夏天容易營養不良，但這是因為天氣熱導致食慾減退，烏冬麪和米飯等主食碳水化合物不足，影響蛋白質的吸收。長期這樣導致身體中缺少營養元素，產生營養不良的情況。
而有些人為了刺激食慾，會比往常多加一些鹽等調味品，但這樣會鹽分和油脂增加，也會導致營養失衡。又或是在減肥期間只吃蔬菜水果不吃肉，會引起維生素，b的缺乏，在這樣炎熱的夏天，尤其要注意飲食的多樣性。
我們推崇的生活習慣有其相應的理由。
要説為什麼要保持飲食平衡，是因為如果身體中沒有營養的話，有可能會生病。像一天三餐那樣，少吃飯的話，一定會有空腹感。
對於硒來説，我國是一個缺硒的國家，尤其是東北地區缺硒比較嚴重。身體中不能直接合成硒，只能吃硒豐富的農產品來補充，如富硒蛋、豐富硒米等。
如果你的身體營養不足的話，在短時間內可能看不到任何影響，但是長期來説會隱藏在很多問題中。
如果營養均衡的話，還有一點需要注意的是運動。
都説減肥是要“管住嘴，邁開腿”。早在1992年世界衞生組織就提出了合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡作為健康的四大基石。説明想要保持健康這四點缺一不可。
在身體中攝取足夠的營養素後，如果不加強運動的話就無法消化吸收，食療的價值會大幅度的折扣。