魚是一種健康又美味的食物,許多家長在給孩子選擇食物的時候,都會準備很多魚類。鄰居家王奶奶是賣魚的,他們家有一個七歲的孫子琪琪。
因為家庭原因,琪琪吃魚的次數也非常多,琪琪已經上小學二年級了,學習成績非常好,即使琪琪每天很貪玩,但學習功課也沒有落下。
相信很多家長都知道,孩子經常吃魚對他們的身體和智力發育都有好處,這就是家長為什麼喜歡給孩子吃魚的原因。
那麼孩子經常吃魚,對他們的身體到底有哪些好處呢?
魚肉中的營養非常的豐富,含有多種維生素、蛋白質、碳水化合物等等,對孩子的身體器官發育和智力都有着正面的影響。
孩子在發展學習的階段,定期吃可以增加孩子的智力發育,英國醫學表明,經常吃魚肉的孩子智力、表達能力等方面,要比不吃魚的孩子高很多。
有些孩子在小的時候也會出現哮喘的情況,荷蘭研究學家表明,四歲之前的孩子吃魚會降低孩子患有哮喘的風險。而且魚也有助人長壽的作用,西方研究學家發現,經常吃魚的人,壽命也會比不吃魚的人高很多。
不過,並不是所有的魚都能給孩子吃,一些看似很有營養的魚類,最好別給孩子吃,比如以下這4種。
1、最好別給孩子吃的魚
生魚片
大家在吃日料的時候,都會選擇生的三文魚片,三文魚片蘸着芥末和醬油汁,味道滑而不膩非常爽口。
但是生魚片中含有寄生蟲,特別是孩子吃後,很容易出現拉肚、嘔吐的情況,更嚴重者則會傷害到身體中的內臟器官,對孩子的健康非常不利。
方頭魚
方頭魚在市面上很少見,在一些西方國家會將方頭魚作為一種觀賞類的魚。方頭魚的體內含有較高的汞,這對人類的身體是非常有害的,比如已經入侵我國的清道夫,就是一種觀賞性高,但卻沒有營養的魚,如果孩子吃的過多,很容易出現生命危險。
金槍魚
金槍魚是一種很常見的魚,現如今許多人會購買金槍魚罐頭,不僅食用方便,而且味道鮮美。但是美國食品管理局表明,金槍魚罐頭每週最好只吃一到兩次,即使是新鮮的金槍魚,每週也只能吃一次,不宜多吃。
所以,家長在給孩子選擇魚類時,要避免選擇金槍魚,特別是金槍魚罐頭,裏面含有大量的防腐劑,不適宜兒童經常食用。
醃製後的魚
有些大人的口味很重,喜歡吃特別鹹的東西,在吃飯的時候也會吃很多醃製類的食物。但醃製後的食物中都含有大量的鹽,這對人體的健康非常不利。
特別是小孩子,身體器官都沒有發育好,如果身體攝入大量的鹽分,對孩子的腎臟會有很大的壓力。家長在給孩子做魚的時候,儘量選擇清淡、清蒸的方式,這對孩子的身體健康是很有利的。
既然常見的魚類不能給孩子吃,家長最好準備哪些魚類給孩子吃呢?
三文魚
三文魚中的魚刺和魚鱗都非常小,而且很少,孩子吃三文魚不用擔心被魚刺扎住。三文魚的肉非常有彈性,而且富含大量的蛋白質,可以補充孩子腦部的營養,對孩子眼部也很有好處。
帶魚
帶魚是非常常見的一種魚,大家在超市和市場中都見過,而且帶魚的做法也有很多,紅燒帶魚、乾煸帶魚等等。
帶魚的身體中含有一種叫軟磷脂的物質,可以對孩子起到很好的健腦效果,而且帶魚的魚刺比較規則,很少有小刺,家長在給孩子去除魚刺的時候也不交方便。
龍利魚
龍利魚的身形比較大,但是它身上的魚刺非常少,只有中間的一部分,而且魚肉非常厚實,有着超高的營養價值,在烹飪的時候也沒有很腥的魚味。
但是龍利魚並不是很常見,市場上很少有售賣的,一般都要去專門的商場或海鮮市場才可以購買到。家長在給孩子購買龍利魚的時候可以選擇去商場購買,櫃枱人員會專門為孩子準備好合適的魚肉形狀,非常方便。
鱸魚
鱸魚也是一種魚刺比較少的魚,它的魚肉很嫩,非常適合清蒸。鱸魚體內的營養價值也很高,富含充足的蛋白質、維生素以及碳水化合物等。家長在給孩子購買鱸魚的時候,一定要選擇新鮮的,魚看起來很有精神的。
當然,魚肉好吃,但孩子吃這類海鮮的時候,家長需要注意的問題非常多,可別不當回事。
小朋友吃海鮮有哪些注意事項?
無論是什麼海鮮,一定要煮熟!
家長在給孩子烹飪海鮮的時候,最重要的是一定要煮熟。海鮮中有很多寄生蟲以及細菌,如果沒有煮熟,這些寄生蟲會殘留在孩子的體內,孩子會出現身體不適、頭暈、腹瀉、嘔吐等情況。
孩子在小的時候,身體各器官發育不完善,身體的機能也比較薄弱,如果攝入大量為煮熟的海鮮,很容易出現生命危險。
由於孩子的消化能力比較弱,最開始吃最好以清淡為主
家長在給孩子準備飲食的時候,一定要以清淡為主,即使是海鮮類的也不要放過多的鹽、油。孩子的消化能力比較差,而海鮮中有大量的脂肪,不利於孩子的消化和吸收,如果這個時候再食用過多的辣椒,孩子很有可能出現腸胃疾病。而且辛辣的食物也會造成孩子便秘、上火等情況,不利於孩子的身體發育。
謹防過敏現象
有些孩子對海鮮過敏,家長需要注意,如果家長不確定自己的孩子是否對海鮮過敏,那就先試驗一下。選擇少量的魚肉給孩子食用,看看孩子是否有過敏反應,並且要多等幾個小時,避免出現意外。