科學闢謠 | 反季水果不健康？

流言：

隨着生活水平的提高，對於水果的選擇範圍真的是越來越廣。甭管什麼季節，現如今只要肯花錢，任何水果都能隨時買回家嚐鮮。特別是很多老年人給隔輩的孫子孫女們買水果的時候，就願意花大價錢買反季水果，很多人對此表示不贊同，理由是——反季水果不健康。

真相：

我們建議消費者們在選購水果的時候，應側重於購買當季、當地產的水果，同時還需要保持水果種類的多樣性。認為反季水果的種植過程中總會有不利於健康的因素，這種觀念也並不準確。果蔬中是否存在不利於健康的因素，與自然栽種還是大棚栽種之間沒有必然聯繫。隨着現代化農業技術的推廣應用，大棚栽種水果技術越來越成熟，所有的保鮮劑、食品添加劑、植物生長調節劑，只要是國家相關標準允許使用的，且在規定的用量下，對人體健康是沒有危害的。

來源：科普中國——科學闢謠平台

編校：許喜玲 翟月新