健脾開胃，應季蜜桃，你吃了嗎？

夏天，應季成熟的蜜桃散發着甜蜜的香氣。天氣炎熱易造成食慾不振，此時不妨吃一點桃子，可以健脾開胃。

桃子有何功效

活血益氣：

桃子中含有豐富的微量元素鐵，鐵元素可以説是人體造血的主要原料，經常吃桃子能夠促進人體血紅蛋白的再生，預防因缺鐵引起的貧血。桃子是缺鐵性貧血患者的食補佳果，很適合氣血兩虧、閉經、面黃肌瘦的人食用。

美容養顏：

桃子含有多種維生素，其中的維生素C、維生素A以及胡蘿蔔素都具有很好的抗氧化作用，可以清除體內自由基，延緩細胞衰老，保持皮膚彈性，防止皺紋生成。桃子益氣補血的功效也能讓皮膚紅潤，豐肌悦色。

潤腸利尿：

桃子中含有的大量膳食纖維能改善人體的腸道環境，吸附有毒物質，增加胃腸蠕動，防止胃腸疾病以及便秘。桃子也是典型的“高鉀低鈉”水果，可幫助人體將體內多餘的水分排出體外，有消腫利尿的功效，適合水腫人羣食用。

需要提醒：

桃肉性偏温，故平素身體偏熱盛者不宜多食。桃子雖然屬於低含糖量水果，但仍然不建議血糖控制不佳的人食用，糖尿病患者更應慎食。桃子表皮的桃毛易引起過敏，故過敏體質者慎食桃子。如在吃桃時出現嘴角發紅、脱皮、瘙癢等症狀時應停止食用，並洗臉、漱口。如嘴唇、口周、耳周、頸部等處出現紅疹，甚至出現水腫或腹瀉症狀時，應及時就醫。

去桃毛小妙招

搓一搓：

抓一小把食用鹽塗在桃子表面，輕輕搓幾下，然後用清水沖洗，桃毛就去掉了。

泡一泡：

在清水中放入少許食用鹼或食用鹽，然後將桃子放入浸泡3分鐘，再攪拌一下，桃毛會自動脱落浮上水面上，倒掉水就可以吃到表皮光滑的桃了。

燙一燙：

桃子去除桃蒂，用水果刀劃出一個十字，沸水下鍋，燙30秒左右（按照桃子的成熟程度調整時間），然後再過一下冷水，整個桃皮便輕鬆脱落。

來源：老年健康報

文：杭州市中醫院供稿

策劃：王俊聰

編輯：管仲瑤 陳秀超

校對：馬楊

審核：徐秉楠 閆龑