韭菜
韭菜中粗纖維較高，又含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質等，不僅能夠給身體帶來好處，增強抵抗力，還能幫助腸胃清理垃圾毒素，起到清理腸胃，延緩衰老的作用，而且還能緩解便秘，腰圍變細，還可以幫助腸道大掃除。
胡蘿蔔
胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。胡蘿蔔具有瀉肝利水、清熱生津等功用，適用於陰虛發熱、口渴心煩、肝硬化腹水等病症。胡蘿蔔營養價值很高，是一種生活中常見的蔬菜，常吃胡蘿蔔可以補充多種營養，提高免疫功能，預防疾病，還可以保護眼睛，提高視力，預防近視。
荷蘭豆
荷蘭豆所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎功能，對增強人體新陳代謝功能也有十分重要的作用。此外，荷蘭豆還富含胡蘿蔔素、維生素C，可使皮膚柔潤光滑，能抑制黑色素的形成，有助於美容。
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