韭菜
韭菜中粗纤维较高，又含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质等，不仅能够给身体带来好处，增强抵抗力，还能帮助肠胃清理垃圾毒素，起到清理肠胃，延缓衰老的作用，而且还能缓解便秘，腰围变细，还可以帮助肠道大扫除。
胡萝卜
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。胡萝卜具有泻肝利水、清热生津等功用，适用于阴虚发热、口渴心烦、肝硬化腹水等病症。胡萝卜营养价值很高，是一种生活中常见的蔬菜，常吃胡萝卜可以补充多种营养，提高免疫功能，预防疾病，还可以保护眼睛，提高视力，预防近视。
荷兰豆
荷兰豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎功能，对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。此外，荷兰豆还富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔润光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。
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