山楂中有蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、果膠、礦物質，特別是鈣含量每100克達85毫克，以及豐富的維生素 C，是蘋果的17倍。山楂中果膠含量居水果之首，果膠不僅抗輻射，還有很好的吸附和抗菌的作用。
佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，生長過程中病蟲害少，無污染，是無公害蔬菜，深受人們的喜愛。果皮鮮綠色、細嫩、未硬化為佳。在瓜類當中，佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，常食佛手瓜對兒童智力發育影響較大，有助於提高智力。
櫻桃不僅僅含有豐富的維Ｃ，櫻桃中還富含鐵，能夠幫助女性朋友補血，讓女性朋友保持健康的體態。常食用櫻桃可以有效活化細胞，美化肌膚，讓肌膚自然紅潤。
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