如今手機的普及，也給大家健康帶來了隱患，熬夜是最不可取的，所以我每天10點半之前一定要休息的，另外晚餐我基本不吃主食，而是吃一些清淡的營養餐，比如今天和大家分享的這道晚餐，就是我最近經常吃的，當然平日裏我也是很經常吃這幾樣食材的，拌一拌吃，特別的健康，然後晚上準時運動，促進新陳代謝，身材保持好了，精神煥發，和兒子走一起，就成了大家眼裏的“姐弟”了。杏鮑菇是我一年到頭都愛吃的菌菇，杏鮑菇是一種分解木質素、纖維素能力較強的食用菌，可以降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病，是菌類中營養最高的一種，但是脂肪含量比較低，而且含有豐富的纖維素，對預防便秘有很大的好處，所以很適合減肥時食用。富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。尤其適合女子吃。而黑木耳被譽為素中之葷。黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品，適宜女性常吃，能養血駐顏烏髮、防治缺鐵性貧血。黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，可以説是身體清道夫。體內毒素清了，臉色就不容易長斑，人就更顯年輕了。
所以説，黑木耳的含鐵量是豬肝的5倍，和杏鮑菇是絕配，這種吃法讓你更健康！下面來説説具體做法吧。【黑木耳拌杏鮑菇】準備的材料：杏鮑菇3個，黑木耳一小把（乾的），胡蘿蔔半根，香菜適量調味品：生抽、蠔油、陳醋、糖、雞精，蒜蓉一勺，如果能吃辣的那麼也可以加一些辣椒油。
做法很簡單，人人都能學會的，將杏鮑菇洗乾淨後切開，另外黑木耳是乾的所以要提前用冷水泡發，記得用冷水泡木耳這樣口感才會脆爽，然後將這些一起放入冷水鍋裏面焯燙。
煮開後，可以再煮一會兒，然後將擦絲的胡蘿蔔絲也倒入，繼續煮上一分鐘，接着全部撈出來。
瀝乾水分後，等稍微冷卻了將杏鮑菇切細條，或者直接用手撕開這樣處理口感會更好，接着全部放一起，將所有的調料都放入，另外燒熱一勺油潑在蒜蓉上，拌勻後靜置醃製10分鐘做就可以吃了，非常爽口又營養。
每天晚上我們運動量少，所以代謝會更慢，所以不妨多吃一些這樣清淡有營養的素食類美食，反而更有利身體健康，不給腸胃增加負擔，給身體適當的進行大掃蕩，體內毒素少了，身體自然更健康。
