如何吃到人體必需的營養元素？食補可以這樣來

良好的免疫力是保證自身健康的銅牆鐵壁，健康的免疫系統有益於幫助我們抵抗疾病。合理膳食是機體保持良好的免疫力的物質基礎。

鋅

鋅是很多酶的成分，是全身細胞的轉錄因子。缺鋅時，個體對感染的免疫反應會被削弱。

從飲食中適度補鋅，有提高免疫力的效果，但如果補充劑量過大，則會抑制免疫反應。

通常動物來源如瘦肉、牛肉和海鮮的鋅吸收率較高，植物來源含鋅豐富的食品有堅果、幹豆和小麥胚芽，可以適量攝入。

維生素C

維生素C是很多酶的輔助因子，還可作為抗氧化劑，減輕免疫反應造成的炎性和組織損傷。但需要注意的是，自行服用維生素C每天不要超過2克以上。維生素C含量高的食物有鮮棗、獼猴桃、草莓、花菜、油菜薹、青椒和紅椒等。

維生素D

維生素D有助於降低呼吸道感染髮生的概率，減輕流感的症狀。三文魚等多脂魚類（各部肌肉混合後脂肪含量高於5.0%的魚類）的維生素D含量較高。