1·茶樹菇
茶樹菇,又叫茶菇、油菜菇。茶樹菇蓋嫩柄脆,肉質脆嫩,味道鮮美,口感極佳,可烹製成各種美味佳餚,其營養價值超過香菇等其他食用菌,屬於高檔食用菌類。有防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、駐容養顏等功效。
2·魔芋
魔芋食物纖維在腸胃吸收水分膨脹,體積增加,增強飽腹感,可溶性纖維形成了膠態,延緩了葡萄糖和脂肪的吸收。逐漸使血糖和血脂水平下降。從而可以有效防止高血糖、高血脂類疾病的發生。
3·蒜薹
蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。
這些野菜你吃過嗎?你的家鄉有嗎?