奇亞籽是一種對健康極為有益但經常被人們遺忘的食物。通過在飲食中添加奇亞籽，可以為身體增加豐富的營養，這些營養素還可以預防疾病，肥胖和腸梗阻。此外，奇亞籽還能夠幫助減輕體重，減輕抑鬱和美容。
一小份奇亞籽熱量低，但是富含的營養等同於許多不同類型的食物。他們可以將許多原本缺乏營養的食物變成健康的選擇，而且方便添加到任何飲食中，並能與所有不同的食物組在一起變成美味。
一、奇亞籽的健康益處
1.富含營養。
30克的奇亞籽富含各種營養素，每天食用它們時更容易達到營養目標。可以將它們添加到不同的食物中，以增加特定餐食的營養攝入量。
這些營養包括：
11克纖維
4克蛋白質
9克脂肪（其中5克為omega-3脂肪酸）
每日所需鈣的18％
每日所需錳的30％
每日所需鎂的30％
每日所需磷的27％
鋅
維生素B3
鉀
維生素B1
維生素B2
2.卡路里很低。
30克的奇亞籽富含營養，但僅含有137卡路里。此外，它僅含一克碳水化合物。在這種情況下，您的身體會消耗大量必需的營養素，而不會消耗大量卡路里或不健康的碳水化合物。
3.它們含有大量的抗氧化劑。
每個奇亞籽都富含抗氧化劑。食用抗氧化劑對身體有很多積極的作用。其中之一就是它們是自由基的「死敵」，自由基是導致衰老的因素，也會引發癌症。
抗氧化劑的其他一些好處是可以使皮膚更透亮更健康，頭髮更濃密更光亮。
4.幫助您減輕體重。
奇亞籽具有較高的可溶性纖維和蛋白質含量，可幫助您快速減肥。它們吸收水份，然後膨脹，會使您有飽腹感。這種蛋白質可以減少食慾，也可以減少食物的攝入量。
研究表明，使用奇亞籽但不進行其他嘗試不會改善您的體重。但是，減少卡路里的攝入量，增加運動量，同時食用奇亞籽，確實有益於健康和減肥。在飲食中添加奇亞籽，可以加快減肥過程。
5.降低患心臟病的風險。
由於奇亞籽含有大量的纖維，蛋白質和omega-3脂肪酸，它們可能會降低患心臟病的風險。
這三種營養素對健康的好處在於：
甘油三酸酯含量較低
減少炎症
提高胰島素敏感性
減少腹部脂肪
調節血壓
上面列出的每一項好處都可以幫助您確保心臟的健康。
6.降低血液中的血糖。
人們認為，奇亞籽可通過改善人體的胰島素敏感性來幫助調節血糖水平。這有助於將血糖保持在健康水平。
高血糖（也稱為高血糖症）會對您的身體造成嚴重破壞。如果長時間高血糖，可能會損壞血管，神經甚至器官。
如果您過度沉迷於甜，含糖的食物，那麼也會引起高血糖。高血糖引發的問題不同，但同樣嚴重。這些問題包括：
肥胖
高膽固醇
冠狀動脈心臟疾病
中風
哮喘
代謝綜合徵
7.幫助緩解慢性炎症。
通常，慢性炎症不會引起人們關注，因為確定問題的唯一方法是通過檢查血液中的炎症標記。慢性炎症由於吸煙，沒有足夠的運動或大部分時間吃不健康的食物導致的。
奇亞籽是減少血液中炎症標記物數量的常用方法。研究表明，只需在常規飲食中加入奇亞籽，即可減少約40％。
8.在飲食中添加奇亞籽。
奇亞籽用途廣泛，將其添加到常規飲食中非常方便。通常將它們撒在早餐麥片，酸奶，煮熟的蔬菜和米飯上。您也可以生吃它們，將它們浸泡在果汁中，或者將其添加到冰沙或烘焙產品中。
奇亞籽也可以用來加在湯中（您只需一點點，因為它們可以吸收湯汁和調味料，並且可以代替食譜中的雞蛋。這樣做，幾乎可以使任何菜成為健康的選擇。
9.對於素食主義者或對雞蛋過敏的人，奇亞籽是一個很好的替代品。
奇亞籽的另一個好處是，它們可以在任何食譜中用作雞蛋的替代品。將1湯匙奇亞籽和3湯匙水混合，靜置5分鐘，然後就可以添加到你的食譜中。
10.整體能量的增加。
從一份奇亞籽中獲得的能量與從運動飲料中獲得的能量幾乎相同。但是，這些能量之間的最大區別在於，奇亞籽中沒有添加糖。
11.它們可以用作憩室病的治療方法。
對於憩室病，由於結腸異常運動，難以排便。奇亞籽已被證明可以吸收結腸中過量的水分，從而減輕炎症並使排便更容易。
12.它們有益於您的口腔健康。
由於其含鈣量很高，食用奇亞籽是改善整體口腔健康的好方法。除了幫助您的牙齒和下頜變得更健康外，奇亞籽還具有消炎作用，對牙齦發炎也非常有益，還可以預防由於高鋅而引起的口臭。
13.他們是大腦的助推器。
奇亞籽的許多健康益處之一是，它們可以增強我們的智力。腦力有幾個要素，包括：
能量
專注
理想
動機
紀律
智力
奇亞籽具有增強任何這些元素並幫助完成日常任務的能力。
14.緩解便秘
因為它們變濕會變成凝膠，所以可以緩解便秘。當凝膠形成時，它會增加腸蠕動，使其更柔軟，更容易通過。
15.頭髮生長
您的頭髮需要許多不同的營養素才能健康成長。每個奇亞籽都包含許多所需的營養素。奇亞籽中還發現了一些頭髮生長所必需的營養素，包括：
鋅
蛋白
Omega-3脂肪酸
鎂
二、我一天應該吃多少奇亞籽？
建議您每天消耗約40克奇亞籽。但是，不要一次性吃完，因為這可能會導致您的消化系統出現問題。您可以每天兩次，每次20克。20克約等於一勺半的量。
三、如何日常生活中增加奇亞籽的攝入
將奇亞籽添加到各種您喜歡的菜品中。它的用途廣泛，可以作為早餐，午餐或晚餐食物。您甚至可以在點心上撒一些。
例如：
麪包
色拉
湯類
麥片
醬料
鬆餅
蛋糕
冰沙
每個奇亞籽中的營養成分使它成為一種超級食物。少量的奇亞籽就能提供大量的營養，進而帶來許多健康益處。
從幫助減肥到預防心臟病，奇亞籽似乎有益於您生活的方方面面。您可以通過它們來減輕疾病的影響，增強腦力還能使您的頭髮濃密。奇亞籽的健康益處似乎無窮無盡，並且非常容易添加到您的日常飲食中。