山藥屬於什麼食物？功效這麼好，有哪些忌諱嘛？你得知道這些

山藥在《神農本草經》中列為上品，名為薯蕷，又名山芋，稱其“味甘温，主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，輕身，不飢，延年。”，山藥既能作主食，又可當蔬菜，同時還是一味重要的補益中藥。山藥補而不滯，不熱不燥，男女老少均宜。

傳説一個藥農進山採藥迷路，正當飢餓難忍，走投無路之時，一位老翁飄然而至，送給他兩根山藥解飢，從此，藥農多日不餓。於是他把山藥的奇功妙用以及在山中的奇遇傳遍了中原大地。

實際上，這類物質在我們日常生活的一日三餐中也是有包括的，接下去我們一起來看一下什麼食物歸屬於碳水化合物化合物吧！

淮山藥歸屬於碳水化合物化合物嗎

淮山藥的碳水化合物化合物為每100克含11.6克。如果是乾的則含69.4克.

穀物

穀類類，實際上就帶有十分多的碳水化合物化合物，這也全是我們平常每日用餐的情況下會吃進來的，例如絕大多數的穀物裏全是有着碳水化合物化合物的。比如，面米雜糧及其燕麥片，烏麥，莜麥或是黑米等，大部分的穀物中帶有的是含糖量的木薯澱粉，因此大夥兒也不必擔心自身的血糖值會迅速的上升。而雜糧裏邊的地瓜，山芋，淮山藥及其紅薯或是是馬鈴薯這類的，也一樣是不容易讓血糖升高的，這種全是大夥兒能夠十分安心的服用的碳水化合物化合物類型。

蔬菜水果

平常我們吃的蔬菜，實際上也是帶有比較豐富的碳水化合物化合物的，尤其是連藕和百合花，裏邊帶有的碳水化合物化合物是十分多的，而且關鍵的成份為含糖量。此外，豆類蔬菜內，也一樣是有一些碳水化合物化合物的，但是，這種食材中可以使大夥兒血壓上升的也是很少的，所以説我們能夠十分安心地多吃一些荷蘭豆和綠豆這類的豆類蔬菜，對我們的身心健康也是十分有利的，也可以保持人體中的碳水化合物化合物均衡。此外，扁豆、紅蘿蔔及馬鈴薯等儘管説成蔬菜水果，但卻不屬於碳水化合物化合物，因此最好是不必吃太多。

乳製品

除開我們常常服用的蔬菜水果及其正餐類的食品之外，也有碳水化合物化合物較為高的便是飲品和乳製品中的一些成份了。在其中我們都瞭解乳製品中的乳清蛋白也是雙糖的一種，所以説，乳製品儘管説帶有碳水化合物化合物，可是我們是不能飲食搭配過多的，乳製品和蔬菜水果和正餐都不一樣，過多的應用是會讓人體因為糖份過高而造成血壓上升，血糖升高的，所以説，大夥兒一定要有效的控制乳製品的攝取，才可以好好地的保持人體的血糖平衡及其碳水化合物化合物的均衡。

山藥的功效

中醫認為，山藥味甘、無毒、生者性涼，熟則化涼為温，入肺、脾、腎經。補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用於脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。

《本經》：\'\'主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。\'\'

《別錄》：\'\'主頭面遊風，風頭（一作’頭風’）眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，強鑰。\'\'

《藥性論》：\'\'補五勞七傷，去冷風，止腰痛，鎮心神，補心氣不足，患人體虛羸，加而用之。\'\'

《食療本草》：\'\'治頭疼，助陰力。\'\'

《傷寒藴要》：\'\'補不足，清虛熱。\'\'

《本草綱目》：\'\'益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。\'\'

《日華子本草》：\'\'助五臟，強筋骨，長志安神，主泄精健忘。\'\'

文章內容的剖析講到到的這幾類全是可以給大夥兒人體引入碳水化合物化合物的一些食材，但是，這種食材中有些是不應多食的哦。