柳蒿芽是菊科植物的多年生草本植物。其莖葉柔嫩可食，鮮爽可口，主要分佈於大興安嶺森林濕地南緣、北緣、河濱濕地、沼澤、柳林等地。它是一種營養豐富的野生蔬菜，人們通常喜歡吃。營養成分:每100克青蒿含87克水、3.6克蛋白質、1.5克灰分、139克胡蘿蔔素、0.0075毫克硫胺素、C49毫克維生素、730毫克鈣、2.9毫克鐵和259.54毫克多種氨基酸。功效:柳蒿芽具有“破血化瘀、降氣通絡”的功效，能治療產後瘀血、腹脹、疼痛，具有健脾、解毒、清熱的功效。食用方法:醬拌、冷拌、炒蛋、燉肉、即煮、香酥等。它是輕，芳香，綠色和美味。
據説，生活在嫩江流域的達斡爾族人民，在遇到危險時，偶然發現了可以食用的艾屬柳芽，並依靠它們順利度過了難關。柳蒿芽是一箇中文名字，在達斡爾語中被稱為“庫木勒”。因此，今天的達斡爾族仍然有吃“庫木勒”的習慣，有些是野生的，有些是人工培養的。基本做法是燉湯，可以放排骨。這個過程需要很長時間。有一種野菜，酷似艾草，價值珍貴，農民教你種植技巧收穫高產！
柳蒿芽幼莖、幼葉可炒、可冷拌，根莖可醃製或作為釀酒原料。這種植物含有豐富的營養物質，其中大部分是蛋白質、礦物質和維生素。有特殊的香味，所以很受消費者的歡迎。此外，柳條還具有清涼、平肝明火、預防牙痛、咽喉腫痛的功效。廣泛用於治療急性傳染性肝炎。北方特有的野生蔬菜，如苦艾，是一種很好的降血壓和緩解便秘的民間藥。
柳蒿芽是一種具有天然風味的綠色蔬菜。嚐起來又嫩又微苦。人們吃了之後，它可以促進唾液分泌，清除體內的熱毒。它能迅速減輕人的厭食和消化不良症狀。人們在炎熱的夏季，多吃柳蒿芽可以預防火災，也可以預防中暑症狀。
降低血壓
人們吃一些柳蒿芽、芽得當,不僅可以讓身體吸收豐富的營養,它也可以降低血壓,因為它是一種健康食品與高鉀、低鈉,可加速體內鈉的排泄,並能防止人體血液中鈉鹽的積累。在這種情況下，人體的血容量會增加，血壓也會明顯下降。平時特別適合高血壓患者使用。
預防高血癥
柳蒿芽不僅口感鮮嫩，而且是一種高纖維蔬菜。食用後，人們會吸收和利用其中所含的膳食纖維，並與體內的膽酸結合，可以防止體內膽固醇的形成，也可以抑制小腸對膽固醇的吸收。當人體內膽固醇含量降低時，血液粘度就會降低，從而防止高脂血症的發生。
緩解便秘
柳蒿芽是一種綠色蔬菜，膳食纖維含量高，具有很強的吸水能力。可吸收水分，進入人體後膨脹，軟化糞便，保持人體糞便通暢。人們在出現便秘時及時食用柳蒿芽可迅速減輕症狀。