或是出於對自來水的口味、潔淨度的擔憂，或是單純為了方便省事兒，如今越來越多的人，特別是生活在都市的年輕人，會將純淨水作為主要的飲用水來源。
然而，前不久網上流行起一個説法：常喝純淨水會導致缺鈣。事實真是如此嗎？
我國居民的飲用水主要包括以下幾大類：自來水、純淨水、人工礦化水、天然飲用礦泉水和其他飲用水。
其中，自來水是以地表水或地下水為天然水源，經過一系列處理工藝後再輸入到各家各户，是目前最普遍的生活飲用水。
純淨水一般以自來水為水源，專業機構通過各種手段，過濾掉雜質，但在這個過程中，也將鉀、鎂、鈣、鐵和鋅等人體必須的礦物質元素一併去掉了。
人體是否缺鈣，與多種因素有關，除了鈣元素的攝入量外，還包括年齡、激素水平、機體生理和病理狀況、維生素D的營養狀況、用藥情況等等。換言之，鈣的攝入量是影響鈣營養狀況的主要因素，但並非唯一因素。
從鈣的攝入來看，2013年中國營養學會推薦的成人鈣每日攝入量為800毫克。日常膳食是人體中鈣元素的主要來源，在眾多食物中，奶及其製品、花生、黑芝麻、紫菜、黑木耳、小白菜等食物的鈣含量豐富且吸收率較高，尤其是奶及其製品是膳食鈣的良好來源。
至於飲用水，雖然説對鈣元素等礦物質的攝入能起到一定作用，但其效果依據水質硬度的不同，存在着比較大的差異。世界衞生組織建議，最適宜的生活飲用水硬度約為170毫克/升，其中鈣元素只佔到40%。按照每人每天飲用約1.2升水的平均水平來計算，正常情況下從飲用水中攝取的鈣最多隻有100毫克，明顯低於膳食提供的鈣含量。
因此，飲用水顯然不是人體鈣元素的主要來源，而且目前尚無研究表明，純淨水與缺鈣之間存在着必然的因果關係。
但由於純淨水在加工過程中，確實會在去除雜質的同時過濾掉礦物質，因此純淨水偶爾喝喝沒關係，但不推薦將其作為日常飲水長期飲用。從科學、經濟和衞生等角度綜合考慮，白開水還是最適合人體的飲用水，專家也提倡以白開水作為長期主要的飲用水。
（以上稿件均來源於科學闢謠平台）
來源：科技日報
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