説到甘油三酯，估計很多人不知道，事實上，甘油是人體中最多的脂質，為我們的身體提供能量。甘油三酯的正常水平是0.42mmol/L~1.69mmol，如果你檢查出超過1.7mmol/L，就要注意是高甘油三酯血癥。
如果甘油三酯過高，及時下降，對健康的危害就不是很大，如果你不注意調理，那麼當甘油三酯處於高狀態時，體內的脂肪就會沉積在血管中，增加血液粘度，影響身體的血液循環，甚至阻塞血管，從而引起各種心血管併發症，嚴重危害我們的生命。甘油三酯大多來自日常飲食，對於高甘油三酯的人來説，他們應該控制飲食，少吃以下三種食物，以避免甘油三酯的增加。
甘油三酯過高的人，以下的3種食物最好別吃！
一、各種酒
如果你檢查甘油三酯過高，最好少喝或不喝酒，因為酒中含有的酒精攝入體內會刺激甘油三酯合成的加速，從而導致甘油三酯的增加。
二、高糖食物
糖分也不適合甘油三酯高的人吃，因為糖分轉化為甘油三酯，對於高甘油三酯的人，會增加甘油三酯的含量，增加血液粘度，甚至誘發心血管疾病。常見的高糖食品，如蛋糕、甜點、冰淇淋、糖、飲料等，應予以注意。
三、高脂肪食物
常見的高脂肪食物如：各種肥肉、各種動物內臟、紅肉、油炸食品、燒烤等，如果高甘油三酯患者吃這些食物，會增加體內的脂質含量，從而刺激甘油三酯升高，加重病情。
60歲老人直言不怕甘油三酯，秘訣在於：飯後吃1物，甘油三酯降到1.4
我們家隔壁的老先生60歲了，1年前總覺得頭暈眼花的，家人不放心就帶老人去檢查，沒想到是檢查出甘油三酯高，指標都已經達到了5.7mmol/L，幸運的是，這位老人的女婿是一名醫生，他告訴老人不要喝酒戒煙，少吃肉，要多吃蔬菜和水果，限制脂肪的攝入。飯後喝一點楓烯鯊酸。這裏説的酸，可不是酸味的酸，而是含有楓烯鯊酸類的營養物質，因為它內含的α–亞麻酸是被推薦用於心腦血管二級預防的一種營養物質，可降低總膽固醇，低密度和極低密度脂蛋白膽固醇，減少膽固醇在動脈壁上的沉積，能有效避免心腦血管系統疾病的發生，具有降低膽固醇水平，維護血管壁的完整性，增加血管彈性的作用，而且來源於天然提取，可謂高血脂患者的"福音"。
温馨提示：很多人會想為什麼甘油三酯高而不吃藥？在沒有其他併發症的情況下，第一種調節甘油三酯的方法是改變生活方式、飲食，如果你堅持三個月，甘油三酯下降了，而身體沒有不適，你就不需要用藥；如果你不能降低，你就需要使用藥物。
養成兩個好習慣：
(1) 多運動：眾所周知，運動有益於健康，定期運動也有助於減少甘油三酯。在運動中，有助於加速脂肪的新陳代謝，從而有助於調節甘油三酯，但堅持鍛鍊是很少能做到的，每天30分鐘，要注意的是不能做劇烈運動。
(2) 戒煙限酒：香煙和酒含有大量有害物質，不適合高甘油三酯患者，會刺激甘油三酯的升高，因此有必要在生活中戒煙和限制酒精。
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