春回大地，春暖花開，經過了3天的小長假，你們都出去踏春踩青了嘛！今年的清明假期天氣很給力，陽光明媚，清風徐徐，是一個出門遊玩的好時節，但是春季是感冒多發季，大家出門還是要做好防護哦！美好的假期就這樣結束了，迎來的就是工作和學習了。春季身體生長健康黃金期，上班工作的朋友們也別忘了身體健康哦，保證充足的睡眠，健康的飲食，身體是革命的本錢，只有擁有健康的身體，才有資本去拼命工作！在這個萬物生長的季節，我們首要注重的是孩子的身體健康，假期結束後，孩子又要投入學習中去了。孩子的健康成長離不開健康的飲食，只有飲食才是最好的健康基礎，吃進身體裏的才是最真實最健康的養生方法。所以，孩子開學之後，一定要給孩子做各種營養健康美味的菜餚，給孩子補鈣補腦護眼長高，讓孩子的學習更有動力，開學之後的成績突飛猛進，成為第一名。還在等什麼，看看今天劉醫師給大家帶來的是什麼營養美味又養生的美食吧！
今天介紹的這道菜就是乾煸脆腸，麻辣鮮香，軟糯爽滑，一口一個吃着香，一起來看看吧!
乾煸脆腸主要是有青椒和豬大腸為主料烹飪而成，青椒有一定的辣味，所以有開胃增進食慾的功效，促進口腔唾液以及消化液的分泌，還可促進腸胃蠕動，幫助消化吸收食物中的各種營養物質，從而讓孩子發育得更加完善。
辣椒有不錯的解熱鎮痛的作用，辣椒性温，吃了之後可以促進人體排汗達到降低體温的作用。想要減肥瘦身的女性同樣可以經常吃青椒，因為辣椒素能夠促進人體脂肪代謝，避免過多的脂肪堆積在體內，有效減肥瘦身。
豬大腸是很多人都愛吃的美味佳餚，有不錯的潤燥、補虛、止渴止血的作用，對於體虛多病的孩子而言，適當地吃一點可以有效增強體質。豬大腸對於常見的脱肛、痔瘡、便血、便秘等症都有非常不錯的治療作用。
孩子身體好，學習棒，是每個家長的心願。假期結束，孩子開學，我們的家長也開始學習起來吧，把這些營養菜都學會，給我們的孩子補鈣補鐵補充維生素，讓孩子都能夠在這春暖花開的春季茁壯成長吧！