相信多數人都知道，豆腐是生活中非常常見的一類豆製品，為大豆製漿凝固後所得。豆腐富有營養，含有多種人體所必須的氨基酸，不僅可以補鈣補充蛋白質，還可以調節體內雌激素的平衡，再加上豆腐不含膽固醇，屬於素食，生活中深得不少高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病病人的喜愛。抽煙傷肺，喝酒傷肝，但多數人並不知道，酒不僅可以作為藥引，疏通經絡外，還有助愉悦心情，促進血液循環，從而有利於長壽，當然前提是適量適度。俗語“豆腐下酒，不如餵狗”有何含義？難道豆腐和酒不能同吃？
豆腐下酒，不如餵狗，俗話為何有此一説呢？難道豆腐和酒不能同吃，有食物相剋或二者同吃“有毒”？如若是這樣為什麼可以餵狗，難道狗吃了不會中毒？其實這話的意思，多數人並不清楚。醉過酒的人都知道，你可以喝葡萄糖水，可以喝蜂蜜水，可以喝牛奶，也可以用豆類解酒。豆類解酒可以用綠豆，紅豆，黑豆等煲成粥，最簡單的方法就是吃豆腐。這是因為豆腐有一定的解酒功效，它裏面含有一種氨基酸，叫半胱氨酸。它是乙醛的剋星，能夠將乙醛分解，從而能夠很快地經人體排泄出體外。看到這俗語“豆腐下酒，不如餵狗”這話就好解釋了，那就是如果你一邊喝酒一邊吃豆腐，就會很費酒，因為你根本喝不醉！！
多喝水
喝得太多的人知道，喝得太多就會感到口渴。這是因為酒精可以改變體內和外部的水平衡。通常，人體 2 / 3 的水分在細胞內，但當酒精增加時，細胞中的水會流向血管，所以儘管全身的水分保持不變，但由於細胞中的水分減少，你會感到口渴。因此，邊喝水邊喝水是一個很好的維持方法。如果你喝得太多，一定要在喝完之後多喝水。
儘量不喝雜酒
當你用葡萄酒作為快樂心情的食物時，你會感到非常舒服。隨着現代生活方式的改變，越來越多的人想在平淡的環境中尋找刺激。喝可樂、雪碧，甚至紅酒、啤酒和白葡萄酒。要知道，這種飲酒方式對你的健康確實有害。喝雜酒不僅容易喝醉，還會傷害胃和肝臟。
不要空腹喝酒
空腹喝酒是很多人都有的習慣，其實這樣對胃的傷害是非常大的。很多人都深有體會，只要是空腹喝酒，就很容易醉。這又是為什麼呢？其實是因為酒在我們胃中停留的時間太短，酒精吸收率較高導致的醉酒。
要重視飲食健康
大口的肉和飲料，看上去很大膽，但很糟糕，尤其是燒烤烤肉串，更容易患癌症。此外，少吃培根香腸、冷粉和清爽的皮膚，更不用説喝酒後吃藥了。
又是元旦了，有很長一段時間沒見過酒的家人和朋友可以聚在一起喝酒聊天，但他們還是建議大家，雖然酒是好的，但不要喝酒，更別説喝酒後開車了。