最近，疾控君在濕地公園釘螺監測點開展監測工作時發現，岸邊岩石上、蘆葦杆上出現了大量粉嘟嘟顏色很可愛的“小葡萄”，長廣溪濕地公園和貢湖灣濕地公園等多處均有發現，有的地方密度還很高。
很多市民還不知道這粉色的小東西是啥，甚至有小朋友遊玩時好奇而撥弄玩耍，疾控君在此鄭重提醒，這是福壽螺的幼卵，而福壽螺是一種人畜共患寄生蟲病的中間宿主。
太湖濕地監測點
草簾誘螺
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什麼是福壽螺？
公開資料顯示，福壽螺原產自南美洲亞馬遜河流域，1981年引入廣東省隨後推廣到全國多地，有個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高的特點，也是廣東管圓線蟲等寄生蟲的宿主。
拳頭那麼大的淡水螺
你見過嗎？
老螺直播帶貨
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怎樣識別福壽螺？
福壽螺和田螺極其相似，應該怎樣識別呢？
看下面的圖表就能輕鬆掌握。
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福壽螺有什麼危害？
福壽螺是入侵物種，因為福壽螺適應性強、繁殖量大，又可以隨水系迅速擴散，而且它食性雜，一旦爆發會破壞周邊的生態系統。
福壽螺繁殖能力很強
5-8月是它的繁殖高峯期
一年可產卵20-40次
年產卵量3-5萬粒
卵塊呈粉紅色
據統計，一隻福壽螺中含有寄生蟲少的有3000條，多的達6000條。食用生的或未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染，極易引起食源性廣州管圓線蟲病，感染此病，線蟲幼蟲會入侵人腦，損害中樞神經系統，引起嗜酸細胞增多性腦膜炎，可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡！
2006年北京一家很火的菜館，推出一道菜：涼拌螺肉。用福壽螺代替海螺，因烹調方式不當造成160多人感染廣州管圓線蟲，引起社會廣泛關注。
因食用福壽螺感染寄生蟲病的報道屢見不鮮
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福壽螺摸了就會感染寄生蟲病嗎？
經過充分加熱的福壽螺，是完全可以避免寄生蟲感染的，所以不必談“螺”色變。凡是因為食用福壽螺而感染廣州管圓線蟲病的，都是使用了未經充分加熱的福壽螺。但福壽螺本身肉質就不佳，充分加熱後口感更是糟糕，所以疾控君覺得大家還是選擇煮熟後肉質更好的其它螺類食用吧。
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這麼多福壽螺粉卵，怎麼辦？
如果不進行有效管控，後果將不堪設想。
對於福壽螺的治理辦法：
可通過人工摘除，直接將河岸、植物莖葉上的螺卵剝落或者揉碎；
福壽螺的卵需要在乾燥環境才能孵化，因此把螺卵從岸邊取下扔到水裏也可以阻止螺卵孵化；
建議河道管理人員對福壽螺產卵比較集中的地區多次重點清理。
值得注意的是，福壽螺並不是廣州管圓線蟲的唯一宿主，只不過是通過福壽螺我們才認識了這個線蟲。除了福壽螺外，廣州管圓線蟲寄生的動物類“食品”還有很多：包括各種陸地螺（褐雲瑪瑙螺、中國圓田螺、東風螺等中國人餐桌常常出現的螺）、淡水蝦、蟾蜍、蛙、蛇等，都是常見的廣州管圓線蟲的宿主。所以一定要警惕，要拒絕任何可能造成不熟的烹調方式。
因此大家對於福壽螺也不要感到恐懼！
如果此文引起不適，那就來盤炒螺螄壓壓驚吧！
畢竟，沒有什麼是一頓美食解決不了的~
來源：無錫疾控
（編輯 吳嫣然）