在小的時候，馬齒莧那是有個名字叫做“死不了”，寓意着它的生命力非常頑強，即使是被人們多次採摘，只要是沒有把它的根拔了，它就可以再次生長。
最重要的是，它可以當做食物來食用，養生的效果還不低。因此，有着“長壽菜”的稱號，那它真的有這麼神奇嗎？今天就跟大家聊聊馬齒莧這種食物。
大家都知道，馬齒莧是野菜的一種，在吃法上有很多種，如炒菜食用、做粥、做餡、涼拌，尤其是其中的涼拌做法非常簡單，只需要燒好開水，把馬齒莧放到裏面，等到變色之後就可以取出，這時候再加上一些自己所調配的調味料，是個既美味又健康的食材哦。
説完了吃法，我們就來看看它的營養價值。
雖然進入了秋天，但是秋老虎還一直沒有過去，中午的温度也是高居不下，出汗量非常大。並且，還在晚上睡覺的時候，也出現了出汗，嚴重的還把自己的被子以及身邊的衣服給弄濕了，這種就是屬於盜汗的症狀了。
馬齒莧在這個症狀上有很好的益處，在中醫上認為，馬齒莧可清熱解毒、安神益氣、補氣涼血，對於盜汗有一定的輔助功效。所以，大家不妨在出現這種情況時，拿馬齒莧作為食療的一種，在醫生的指導下，還有更好的益處哦。
另外，馬齒莧還具有很好的養腸胃之功效。中醫上講，馬齒莧味酸、性寒、無毒，入大腸經、肝經，對於大腸、肝臟都有一定的保護作用。
在過去也證明了這點，在《本草綱目》等都有對馬齒莧相關的記載，説這種野菜可以用來輔助治療急性的腸胃炎、腹瀉等病症。
與此同時，馬齒莧中還含有一定量的鉀元素，還能夠在一定程度上幫助血壓高的人羣或者是高血壓的人羣，調節體內的鈉鉀水平，對控制血壓十分有利。
大家知道馬齒莧的好處之後，也同樣要知道食用馬齒莧應該注意的方面。
如果你有脾胃虛寒的症狀，就別再多吃馬齒莧了：上面我們知道馬齒莧對急性腸炎有很好的益處，但對於脾胃虛寒的人羣反而不利，讓病情處於更加危險的局面。
如果你最近期間經常腹瀉，就別再多吃馬齒莧了：腹瀉的原因有很多種，如便秘、腸胃疾病、食物中毒等等，不管你是屬於哪一種，在這期間就最好別吃寒性的馬齒莧了。