説到陳皮，大傢伙都非常熟悉，它實在太好用了，喝茶的時候，可以放點陳皮進去，煮粥的時候，也可以放點陳皮，煲糖水和老火湯就更不用説，不管煮什麼，加了陳皮，味道就有了本質的升級。
老一輩人常説，一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金。
陳皮藥用也是一絕，它的性子又很温和，基本上放到任何方中，都有一個很好的協助作用。
所以説，家中常備陳皮，那是一定沒有錯的，那麼，陳皮適合哪些人呢？
喜歡吃肉，喉嚨粘膩、痰多，疲倦嗜睡，能吃但是消化不了、容易腹脹胃脹等等，如果你也是這樣，建議和陳皮做朋友。
1、陳皮可以化痰
陳皮，五臟六腑的痰都可以化，它是無處不到的，但總的來説，它是化脾胃裏面的痰和肺裏面的痰。因為脾為生痰之源，肺為貯痰之器。平時老是咳痰，感覺喉嚨黏膩，不清爽，或者感冒痊癒以後，那個咳痰遲遲好不過來，你就用陳皮10克泡水來喝，陳皮是温性的，温能散寒，所以它去的是白痰，如果是黃痰，還要再加10克竹茹進去，竹茹可以清熱。
2、陳皮可以減肥
肥人多痰，肥胖的人體內痰濁比較多。這樣的人，可以取陳皮、荷葉各10克泡茶來喝，陳皮降濁，荷葉降濁的同時能夠使清氣往上升，一升一降之間，脾胃這個輪子就轉動起來了，脾胃好了就更有力量把痰濕運化掉。這個方子，它不光減肥，它還能降脂，因為它們兩個本質上是一回事兒，都和痰濕有關，痰濕堵在血脈裏，叫高血脂；塞在肚皮上，叫小肚腩。而且現代研究也發現，荷葉本身有非常好的降血脂的作用，荷葉陳皮茶，喝上一段時間，體重變輕了，血脂也慢慢降下去了。
3、陳皮行氣除脹是一把好手
吃完東西以後胃脹腹脹，陳皮10克煮水一喝下去，脹悶感就會消失。再有就是吃補藥的時候，補藥大都滋膩，容易呆滯，進而化火，這個時候配上點陳皮，它就能把膩滯之氣給化掉，起到補而不滯的作用。
4、陳皮可以健脾，可以消食
沒有食慾，吃東西比較少，可以用陳皮、山楂，再加適量大米，熬製米粥來食用。陳皮，氣味特別清香，而脾喜歡香，芳香的東西一進到體內，它就會賣力地幹活，而且乾得很痛快，這樣一來，胃口就打開了，山楂是為數不多的消多於補的水果，陳皮和山楂加在一起，是非常好的健脾、助消化的藥。煮的時候水要多添一些，熬煮時間要稍微長一些，一方面使米軟爛容易消化，另一方面也能更好地發揮山楂和陳皮的作用。
5、陳皮還有解鬱的作用
黃元御在《長沙藥解》中提到，陳皮，行滯氣而瀉鬱滿。這句話的意思是説，陳皮能將胸膈中的鬱悶之氣通開。取陳皮、麥芽各10克泡茶來喝，陳皮行氣，麥芽疏肝，對於生活在這個焦慮、緊張、快節奏時代的人們來説，無疑是上好的茶療方。
6、陳皮可以止嘔
嘔吐是因為胃氣不降。胃以降為貴，胃氣降不下去，吃進去的食物都堵在胸中，一個不小心，就往上泛。陳皮味苦，苦能降，能夠把胃氣往下降。胃氣一降，那些堵塞的食物就紛紛掉到腸胃裏去。取適量的陳皮、薑汁，用水煎服，也可以加入些大米熬粥喝，對嘔吐有很好的治療作用。
7、很多人不知道，陳皮也是可以安神的，這一點大部分書籍中可能都沒有提到
陳皮安神是因為它的陳舊之氣能使人氣沉氣靜，人一旦沉靜下來，則神安氣定。民間常用陳皮來製成枕頭，清香怡人，對失眠和神經衰弱有很好的緩解作用。
8、陳皮對慢性胃炎有一定的治療作用
有一個治療慢性胃炎的小方法，是取適量陳皮細細的研磨成粉末，然後加入白糖，每次用温開水沖泡空腹服用。
9、陳皮可以防暈車
在上車前把陳皮放進嘴巴里，崩解後吞下，吃幾次就能起到防止暈車的作用。
10、陳皮可以治療皮膚乾燥
陳皮它是果子的外皮，以皮能養皮。皮膚不好，可以用火麻仁、山藥熬粥，量不要多，再加點陳皮進去，火麻仁潤燥，能去除身體的乾燥，山藥色白入肺，能夠養肺，肺主皮毛，陳皮把藥性引到體表，這個時候，它就變成引藥了，而不再是健脾消食藥。