黃瓜在夏季非常受歡迎，特別是對於一些減肥的女性而言。黃瓜是減肥的最佳工具之一。實際上，黃瓜既美味又營養，但是要注意一些禁忌。例如，黃瓜不能與花生一起食用。因為兩者在一起容易引起腹瀉。
少吃醃製的黃瓜。如今，許多人喜歡吃醃黃瓜，因為這種黃瓜更酥脆可口。但是，不應食用醃製的黃瓜。因為它含有亞硝胺。不適合患有肝病，胃腸道疾病和高血壓的人。
不要吃不乾淨的黃瓜。許多人在吃黃瓜的時候，只是用清水沖洗一下即食用。其實這種吃法很不講衞生。因為黃瓜生長、採摘、運輸的過程中，會滋生一些細菌。這些細菌附着在黃瓜的表面，只是簡單的沖洗是無法清洗乾淨的。所以我們在吃黃瓜的時候一定清洗乾淨再吃。
生活中有不少的人喜歡把黃瓜的尾部扔掉。其實這種做法是錯誤的。因為黃瓜的尾部還含有豐富的膳食纖維，經常吃有利於身體健康。尤其是黃瓜尾部所含有的苦味素有明顯的預防流感的作用。