糖尿病患者吃粗糧雖然好,但吃不對可能會加速併發症的發生。首先要注意粗糧的量,一般控制在每天主食的20%左右,不超過30%。另外避免細做,需控制五穀雜糧粉的攝入。同樣重量的精米或者粗糧,熬製的時間越長,粉碎的越細,升糖指數越高。===PEI_PAGER_PEI===
大魚大肉如果吃對了順序,血糖和美味可以兼得。糖尿病患者需要將主食到最後吃,最佳的吃飯順序應為:湯→菜→肉→主食(湯菜肉吃完等5分鐘後吃主食)。===PEI_PAGER_PEI===
除此之外,還要注意少量、吃得慢。喜歡喝粥的糖友喝粥之前先吃一些菜,增加飽腹感;如果要吃餃子這類帶肉菜的主食,也建議吃前先喝些餃子湯、吃些菜。