紅糖真能補血嗎？營養解讀了解一下！
紅糖真的能補血嗎？
紅糖具有哪些功效？
哪些食物的補血效果好？
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紅糖能補血是誤區
紅糖能補血嗎？
專家表示
要想補血
首先要補充鐵元素
成年男性每日鐵攝入推薦量12毫克
女性20毫克
100克紅糖中含鐵量大概是3~7毫克
想要通過紅糖來補鐵
按照每100克紅糖含5毫克鐵元素計算
需要攝入400克紅糖
顯然是不利於健康的
膳食中的鐵
分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種
紅糖中的鐵是非血紅素鐵
人體對其吸收利用率比較低
因此，紅糖並不是補血的最佳選擇
雖然紅糖補血效果欠佳
但其含有葡萄糖、果糖等物質
可以為身體提供能量
同時，紅糖中含有的微量元素
可加速血液循環
具有增強身體新陳代謝的功效
注意！赤砂糖不是紅糖
古法紅糖、普通紅糖、赤砂糖
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市面上有許多種類的紅糖
它們有什麼區別嗎？
專家表示
古法紅糖和普通紅糖
從成分上來説
並沒有太大區別
赤砂糖和普通紅糖
從外表上看很像
但它們區別很大
赤砂糖和普通紅糖
雖然都是以甘蔗為原料
但普通紅糖要經過蒸發熬製而成
赤砂糖則是加工白砂糖剩餘的
未經脱色的糖渣
並非紅糖
如何區分赤砂糖和紅糖？鑑別方法：看、摸、嘗
顏色不同：紅糖顏色更黑一點，赤砂糖的顏色偏棕色。
手感不同：赤砂糖偏顆粒狀，紅糖偏粉狀。
味道不同：紅糖水有淡淡的藥味，赤砂糖水會偏甜一點。
哪些食物的補血效果好？
血紅素鐵來源於動物性食物
如紅肉、動物肝臟等
非血紅素鐵來源於植物性食物
如菠菜、大棗等
從人體吸收的角度來説
血紅素鐵被人體吸收利用率高
而非血紅素鐵被人體吸收利用率較低
要想補血
最好是通過紅肉來補充血紅素鐵
來源：CCTV-1《生活圈》