誤區：吃啥補啥，魚腦最補
很多人都覺得魚頭的營養價值最高，因為魚頭富含大量的DHA能夠處境大腦發育，所以就經常吃魚頭。實際上，完全沒有必要這樣，魚肉中也含有DHA，並不是只有魚頭才有。雖然魚頭中含有豐富的DHA可預防老年痴呆症，但是有的魚頭重金屬超標，吃多了會對人有神經損傷。然而魚肉就不會出現這些問題，相對營養價值更高。
誤區：魚肉不是吃的越多越好
吃魚肉，我們都知道含有豐富的營養，對人體很有好處。但是並不是所有人都適合食用的，雖然魚肉中含有很高的的維生素和無機鹽，但是對那些患有慢性病的人來説，絕對不可以多食用。另外，我們不可以學習日韓的吃法，吃生魚片，這個對身體並沒有好處，可能會説味道更好，但是我們不能忽視寄生蟲的危害。
有的人覺得先宰先殺的魚吃的更健康，實際上這是不對的，無論是人工養殖的還是野生的魚體內都含有一些毒素，這些毒素有可能會對人身體造成危害。魚肉我們吃的時候還是要把魚放在乾淨的水裏放一段時間，讓魚洗去泥沙和有毒物質，這樣在吃魚的時候才不會被有害物質傷害大腦。
魚肉的營養物質都有哪些好處
魚肉中含有豐富的葉酸，它能降低遺傳物質出錯的概率，比如基因突變等。對於很多準媽媽來説非常好，能夠有效預防胎兒的畸形，讓孩子長得更健康。另外，魚肉中含有碘元素，讓胎兒的大腦發育更健全，讓孩子能有一個聰明的頭腦。女性多吃魚肉，能夠在孩子出生地餓時候就領先一大截。但是，我們不得不注意的是，現在水質問題。由於水污染比較嚴重，我們在菜場或者超市買魚的時候，要注意魚的來源，避免一些航道河運或者污染企業周邊的魚。別讓魚害了自己和孩子的健康。
魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於預防高血壓等心血管疾病。魚肉中含有元素鎂，能讓我們血液變得更乾淨，減少脂肪堆積堵塞血管。我們經常吃魚肉，我們的血液會循環更迅速，能夠預防高血脂、血栓。因此有“三高”困擾的朋友，在生活中要多吃魚肉，維護身體健康。
在咱們的飲食習慣中，多以穀物為主食，並輔以蔬菜和水果，對肉製品的攝入較少，所以有許多人會出現營養不良，尤其是蛋白質不足的症狀。而魚肉中含有豐富的蛋白質，且多是優質蛋白，不僅必需氨基酸含量高，還容易被身體吸收利用，能促進體內的新陳代謝，改善營養不足的症狀。
我們在吃魚的時候還可以怎麼去讓魚肉更好吃
在烹調與魚肉是也要注意一些問題，因為魚肉的脂肪含量較少，成菜或多或少會有腥味，所以我們在做魚是適當加入一些肥膘肉，可以去除一些腥味，也會提高一點營養價值。想要做煎魚不粘鍋，可以在把鍋燒熱時，可以用生薑把鍋擦一遍，在鍋裏放魚的地方淋上一點油，在油熱之後將其倒出，然後再往鍋裏倒入涼油，油熱後就可以把魚放在裏面煎，魚不會粘鍋。