苦瓜是我們在生活中比較常見的一種食材，苦瓜具有清熱去火的作用，是人們的常吃蔬菜。苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，對於防治高血壓具有非常不錯的效果。人們經常吃一點苦瓜，可以幫助排出體內的毒素，而且苦瓜中有清脂素，能把體內的血脂、脂肪清除乾淨，排毒消脂，改善腸胃，達到減肥瘦身的目的。
鮮棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的合理食用，整個人都煥發健康的光彩。
黃蘋果中幾乎不含脂肪和蛋白質，而且天然果膠和纖維素都是黃蘋果中含有的重要成分，不但可以調節人類胃腸蠕動，還能清除人體腸道中積存的垃圾與毒素，平時人們食用黃蘋果，能在清排毒養顏的同時，起到潤腸通便的重用作用。黃蘋果中含有豐富的維生素c和一些天然果膠，既能清除皮膚表層積存的垃圾與毒素，也能起到滋養肌膚、排毒養顏的重要作用。
金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是老年人延年益壽的必須品，可以補充營養，清理血管，增強體質，減少心血管疾病的發生。