黃瓜清新可口，在春夏日，吃黃瓜是很好的選擇，不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。能清熱利水，解毒消腫，生津止渴。還是很好的減肥品。富含營養 ，可以説經常吃黃瓜對身體健康很有幫助
青椒含有特殊的青椒素，能對口腔和胃腸產生刺激作用，促進消化液分泌，改善食慾不振。可以提高心臟功能，也能預防高血壓和高血脂，對常見的心腦血管疾病都有很好的預防作用。青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。可以促進消化液的分泌，從而加快食物的消化，使人產生飢餓感，那麼就會提高人們的食慾。
蠶菜又叫做是木耳菜，是寒性食物，可以是清熱解毒，潤腸通便，降血壓等等。除口感嫩滑、營養豐富外，還有很好的食療保健功效。還有很好的清熱解毒、益肝的作用。可清炒，可入湯，對人體有滋補強壯作用，被視為保健蔬菜。 還含大量纖維素、鐵質和纖維質。能預防濕熱痢瀉