玉米之中富含豐富的植物纖維，對人的體力耐力地增強有很大的幫助，維生素A和維生素E幫助降低膽固醇，防止動脈硬化，減少老年斑，皮膚暗淡，呵護肌膚。含有豐富鈣物質有着降血壓的功能，其中包含的黃體素，可以抗眼睛老化，保護人的視力，好處多多。它的油脂含量十分低，早上吃它，健康養生，營養又瘦身。
泥蒿是一種保健蔬菜，清香鮮美，脆嫩可口，營養豐富。泥蒿有排毒素，清腸胃等功效。泥蒿的保健功效也很豐富，其價值可以和馬鈴薯相媲美，另外泥蒿的特殊香氣來源自身的芳香油，因此也可製作成香料，同時也具備防治高血壓、糖尿病等功效，有很好的降低血糖的作用。
黑木耳營養價值是十分高的，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵、磷以及維生素等營養物質，具有補氣養血等功效，尤其是女性常吃黑木耳，可以預防缺鐵性貧血的問題，讓人氣血變得更好。含有豐富的膳食纖維，可以清理腸道垃圾毒素，具有排毒養顏、調理腸胃的作用。
