維生素C是我們身體必需的營養元素之一，可以通過食物或者藥物獲得。它不僅會參與身體內血液的循環，提高細胞的抗氧化性，延緩衰老，還是免疫物質的合成原料。有缺鐵性貧血的患者除了服用鐵劑外也需要補充維生素C，因為維生素C能夠提高鐵元素的吸收和轉化率。身體虛弱的患者需要補充維生素C來提高傷口的癒合速度，所以大家可以主動吃新鮮的蔬菜水果來補充維生素C，例如橘子、柚子和櫻桃等。但是我們還要控制熱量攝入，減少身體內的脂肪堆積。
擁有維生素C最多的水果是酸棗，而且它適合大部分人吃。酸棗含有的纖維素能夠提高胃腸道的蠕動速度和促進排泄，而且能讓大家擁有飽腹感。胃口不好的人可以吃酸棗來刺激胃酸分泌，保證熱量攝入。大家在挑選酸棗的時候，儘量選擇球形或者橢圓形的酸棗，顏色發紅，兩端鈍一些。果仁越小的酸棗口感越差，而且酸味特別濃，可能會影響到牙齒的部分功能。
檸檬不僅能夠為我們提供足夠的維生素C，還可以平衡身體內環境，減少慢性損傷出現的可能性。用檸檬泡水喝可以預防心腦血管疾病，因為它能調節血壓和改善血管的彈性。但是大家要控制喝檸檬水的量，否則我們的脾胃可能會受到影響。不要用過熱的水泡檸檬，檸檬有苦味素，這種物質可以溶於温度較高的水，使檸檬水變得又苦又澀。
我們也可以吃菠蘿來補充維生素C，同時促進排泄。菠蘿的香氣和味道可以改善我們的食慾，增強胃動力。適量喝菠蘿汁可以清除口腔中多餘的細菌和病毒，保護自己的牙齦。菠蘿蛋白酶可以中和胃內多餘的酸性物質，但是吃太多可能會讓我們出現倒牙的情況。
木瓜也能為我們提供很多的維生素C，但是生吃偏酸，所以我們可以用它煮湯喝，稍微加一些糖，改善口感。多吃木瓜有利於肝臟的修復和降低血脂，還可以分解身體中多餘的蛋白質和澱粉。