我們國家有着特殊的“送禮文化”，但凡大節小節，只要是走親訪友，人們都會用送禮的方式來表示祝賀；一晃就到“春節”了，“禮物的選擇”成為了很多人的惆悵之事；在這個全民崇尚健康的時代，人們總喜歡送給長輩摯友饋贈阿膠、燕窩、蜂膠等所謂的“高端養生禮品”，然而這些禮品真的很高端嗎？吃上它們真能讓身體更加強大嗎？過年送“祥禮”，此文該看。
“吃阿膠補血”的説法早已讓很多人牢記心中，然而，這只是一個“美麗的誤會”。
阿膠説到根本就是一種“驢皮熬製而成的產品”，其主要成分是“膠原蛋白”，與我們平常吃的“豬皮凍”沒有太大差別。再從營養角度來看阿膠，膠原蛋白的營養價值本身就不高，它進入身體之後同樣會被分解為氨基酸，況且膠原蛋白本身就是一種“劣質蛋白質”，它缺乏人體必需的色氨酸，包含了大量的非必需氨基酸，並非優質的蛋白質來源。
“阿膠補血”這件事本身不成立，其中所含礦物質鐵和維生素C的量都是微乎其微，對於補鐵真心沒有太大作用。真正意義上的“補血”，其實是“通過補充營養，促進血紅蛋白合成”，而阿膠當中的主要物質—“膠原蛋白”在補血這件事上並無奇效，它促進血紅蛋白合成的能力完全可以忽略不計；驢皮不神奇，阿膠並不會由於來自於驢皮而變得神奇，它的實際作用並不如雞蛋（蛋白質的質量、吸收率等方面）；用阿膠送禮，實用價值很低，別被外界宣傳糊弄了您的雙眼，今天過節不交税，牛奶、雞蛋更優秀（關鍵是實惠）。
透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。
燕窩，從文字上其實就可以簡單的看出，就是金絲燕築成的鳥窩。
談及金絲燕，其實就是一種鳥類；“燕窩”一般盛產於東南亞地區，是金絲燕等同屬的玉燕在銜食了海中的小魚、海藻之後經過消化，將消化腺分泌物與絨羽築造而成的窩巢，因為往往是築在海島的峭壁之上，形狀上又很像陸地上燕子的巢，因此稱之為“燕窩”。
- 只是一個“窩”，營養價值有那麼高嗎？
燕窩的營養價值一直被各種商家和廣告所“歌頌”，一提到補品，很多人就想到了它；但是，從燕窩的“食物成分”來分析一下：每100克幹燕窩中含有：蛋白質49克、碳水化合物30克、水分10克以及少量的礦物質鈣鐵。
從它簡單的營養配比就可以看出，其實，燕窩和我們平常吃的食物並沒有什麼“異樣之處”，其中所含的這幾種營養物質大多數食物全都含有，而且相比之下有些普通食物的“質量”比燕窩當中的還要高。碳水化合物，其實就是我們平常所説的“糖類”，各種食物當中基本都含有，而且都不少，對人體可以起到基本供能（卡路里）的作用，沒有太多值得宣揚的營養作用；再來説説燕窩當中營養組分比較大的“蛋白質”，含量的確不少，但是評價蛋白質的質量好壞主要是看蛋白質中的氨基酸組成，燕窩蛋白質中氨基酸組成比例並不完全；而且相比起來，每次食用“燕窩”數量極少，所以其蛋白質並沒有什麼炫耀之處，換種説法，吃燕窩補充的蛋白質還不如吃雞蛋的靠譜，也就是説，大多數想要靠燕窩“大補”的人，還不如生活當中多吃點“魚肉、廋肉、禽肉、蛋類、奶類”呢，不僅蛋白質含量特別豐富，而且吸收率很高，關鍵還便宜。
還有一個事情，賣燕窩的經常會説燕窩當中含有一種物質，作用極其神奇，排毒養顏、清除自由基、抗癌增強免疫力等，他叫做“唾液酸”。
唾液酸化學名稱為“N - 乙酰神經氨酸”，它的確可以從燕窩的蛋白質複合物中提取出來，而且唾液酸佔到燕窩幹物質重量的3%～15%，經過測定的確有一些保健作用，但是有一個問題需要大家注意，日常生活中大家每一餐所吃的燕窩中所含數量和科學家做實驗時給小白鼠的投入數量完全不成對比，所以真相只有一個：唾液酸對於我們只是一個“神話”。
也就是説，“燕窩”並不神奇，它的攝入並不會給身體帶來任何“神奇的補充”；用燕窩送禮，可能僅僅是“好看”而已。
吃蜂膠可以抗癌？過年送點蜂膠感覺很靠譜？蜂膠，指的是“蜂蜜從各種植物的嫩芽中採集到的樹脂和蜜蜂上顎腺的分泌物及蜂蠟形成的膠狀混合物”。它的產生，主要是蜜蜂用來填充蜂箱縫隙，縮小巢門，起到一定的保護作用。
- 吃蜂膠可以抗癌？
蜂膠這種物質非常“神奇”，它存在着多種“養生傳説”，如抗菌消炎、抗氧化、抗癌等，對於各種功效的研究也不少，但有些研究結果卻不一致，如有些有效，有些則無效。
對於“防癌抗癌”這件事來説，本是一種“綜合的狀態”，它包括飲食、運動，生活習慣、慢病治療、環境等多個層面；蜂膠並不神奇，單純靠食用蜂膠並不存在神奇的抗癌作用。
癌症雖然難以治癒，但我們仍然要對其科學看待；不恐懼，不盲目；食物、保健品都不是藥物，並不存在任何的“治療”作用。
- 蜂膠中的“營養”如何？
任何一種物質都有着其“獨特的營養構成”，蜂膠同樣如此。蜂膠中含有多種營養成分，比如脂肪、氨基酸、維生素、礦物質等物質，當然也包括酚酸類化合物、黃酮類化合物以及揮發油等“功效物質”。
- 食用蜂膠有哪些作用？
2002年，原國家衞生部發布《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中明確：蜂膠屬於可用於保健食品的物品範疇，而非普通食品。
目前我們國家對蜂膠的批准功能只有三項：輔助降血脂、輔助降血糖以及增強免疫力；蜂膠不是“治病的藥物”，請各位更正態度，購買時仔細看清説明。
請大家明確一件事，對於蜂膠，普通人並不建議隨便服用；它並不是普通的食品，請遵醫囑選用。
對於“蜂膠”來説，它並不是神奇的“補品”，其中所含的“營養物質”在普通的蔬菜等食物中同樣含有；更需要當心的是，雖然目前來看，蜂膠的提取物毒性很低，但是它其中仍可能含有一些過敏物質，本身是“過敏體質的人”要小心選擇。
綜合來看，關於蜂膠的研究一般都是動物或者細胞實驗，其在醫學上不能得出確定的結論；人與動物不同，並不能直接替換，望大家科學看待。
其實，無論是阿膠還是燕窩，再或是魚翅、蟲草等所謂的“高端禮品”，雖在國民心中有崇高的地位，但實質來看並不優秀。
其一，按照食品營養的評價標準來看，它們甚至可以歸為“劣質食品”。
其二，從實證科學的角度來看這些物質，它們其中並不含有“具有特殊功效的成分”。
其三，它們之所以火，是“傳統概念”與“營銷”共同打造的結果，但是否健康，本身缺乏科學依據，“智商税”還是不交為好。
秉承健康、實惠、拒絕繳納智商税的原則，推薦大家給長輩送這些禮物：
1. 牛奶等乳類食品、雞蛋等蛋類食品、堅果等“新鮮、衞生的健康食品”。
2. 一份“全面的體檢預約單”或一份“合理的健康保險”。
3. 一個安全、健康的“保温杯（壺）”。
4. 一個適合老年家居生活的空氣淨化器、空氣加濕器等“實用健康電器”。
5. 一部適合中老年人使用的“大屏智能手機”或“平板電腦”（心理健康同樣是健康的重要組成部分）。
6. 多一些陪伴…
逢年過節，“送禮”總是其中重要的一環，更何況是如此重要的新春佳節。對於阿膠、燕窩、蜂膠等一系列常見的“高端禮品”，請大家一定擦亮雙眼，科學看待；送真誠、有效且實用的“健康禮物”，給長輩增添一絲幸福，提前祝願大家“健康幸福，新年快樂”。
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