桂圓是個寶，還被譽為是“第一補腦靈丹”，會吃的人補氣還養血

今天我給大家着重的去介紹一下桂圓，其實桂圓的藥用價值是很高的，在《易經》中桂圓就被譽為是“第一補腦靈丹”，為什麼這樣去説呢？因為在人特別疲勞，用腦過度時，剝上幾個桂圓去吃，就能讓我們的大腦立馬清醒起來，並且還能有效的緩解頭暈、頭痛和頭脹等問題，懂得如何去吃桂圓的人，還能把它做成食療粥來喝，補氣還養血。

特別是氣血不足的朋友，今天我就給你們推薦3種桂圓不錯的補氣血食療方，大家不妨去試試。

01.紅薯桂圓粥

食材：紅薯1個，桂圓3個，1小杯大米。

做法：首先把紅薯洗淨削皮切塊；大米洗淨備用；桂圓剝皮放入碗中備用；然後在鍋中加入適量的清水，倒入紅薯，先開大火去煮，煮開之後改為小火去煮，煮到紅薯5分熟時，就可以把桂圓和大米倒入鍋中，煮到食材全部熟透關火，再蓋上鍋蓋燜上5分鐘左右即可出鍋食用。

功效：桂圓可以補心益脾，健脾胃，補氣血，養肌肉；而紅薯甘甜，這樣一起去煮出來的粥甘甜軟糯，色澤金黃，讓人食慾大開。

02.桂圓紅棗粥

食材：大米一杯，桂圓3個，紅棗3個。

做法：首先把大米洗淨倒入鍋中，鍋內加入適量的清水，熬煮成粥，等粥熬煮到4成熟時，就可以把洗淨的紅棗和桂圓倒入裏邊，繼續把所有的食材都煮熟，最後也可以根據自己的口感加入適量的紅糖來調味。

功效：紅棗本身就可以補氣養血，此時再加上桂圓，補氣養血的效果只會更好，此粥非常適合注意力不集中、多汗、精神狀態不佳、晚上失眠多夢的人去吃，可以幫助調節經絡，改善膚色。

03.山藥桂圓粥

食材：桂圓3個，山藥1根，荔枝肉3個，適量的白糖。

做法：首先把山藥削皮切塊，然後把山藥塊、剝好的荔枝肉和桂圓肉一起倒入鍋中，鍋內加入適量的清水，先大火燒開，然後再用小火煮個20分鐘，煮到食材都熟透，就可以根據自己的口味加入適量的白糖，即可食用。

功效：此粥可以補中益氣，強壯筋骨，特別適合氣虛體質的人去喝。

我上邊給大家介紹的有關桂圓的食療方基本上都是1個人的分量，大家也可以根據自身情況來調整。