現在越來越多的人開始重視起食療養生的重要性，其實説起養生很多人都會認為需要哪些很昂貴的補品才能夠起到很好的保健功能，其實就是大家在日常生活中吃的很普通的食物就能夠起到一定的保健的功效的。今天要給大家推薦的這道營養豐富的“維C菜”就是一道適合大家食療養生來食用的食物。那就是番茄炒菜花。
説起菜花大家都會很熟悉的。菜花在很多的地方又被稱為花椰菜，品質鮮嫩、營養豐富、風味鮮美很受大家的歡迎。花菜中含有比較豐富的能夠起到抗氧化防癌症作用的營養物質，人們長期食用能夠預防一些癌症的發生。花菜中還含有豐富的類黃酮的營養物質，這種營養物質能夠起到清理血管的作用，減少心臟病和中風的發生。
除了以上所説的功效之外，花菜中還含有豐富的維生素K，多吃花菜能夠很好的補充維生素K。可能大家有些人會有自己的皮膚不小心一碰就會有青一塊現象的發生，這就是因為人體內缺少了維生素K所引起的，所以多吃花菜能夠很好的解決這種問題的發生。
番茄炒花菜的另一個主要食材就是番茄了，同樣大家對番茄也是不會陌生的。很多人隨着年齡的增長就會出現骨質酥鬆，所以補鈣也是很重要的，除了喝牛奶，多吃一些番茄也是能夠起到很好的補鈣作用的，能夠提高骨骼的健康。番茄中還含有比較豐富的維生素，經常食用能夠起到美容養顏，使肌膚滑潤有光澤的功效。