不少人都喜歡吃西紅柿，尤其是一些女孩子，不僅味道酸甜，同時還是天然維C的主要來源，人體在食用後，能夠有效起到保肝護肝、降低血壓的作用，可以説是人體健康的一大輔助食材。
但你們知道嗎，西紅柿想要達到護肝的效果，吃法是非常重要的。下面就為大家分享一下吃法。西紅柿生吃與煮熟了再吃，所補充的營養物質是不一樣，生吃能夠及時補充身體所需的維生素，煮熟了食用，能後補充人體所需的唐氧化擠，並且對西紅柿進行加熱的時間越長，所產生的抗氧化劑也就會越多，效果也就越明顯。
可能又有人問維生素C與抗氧化劑對養肝有什麼好處呢？別急，下邊就為大家詳細講解下這兩種微量元素對身體的好處。
維生素C。維生素C的主要作用，能夠有效地提高人體的免疫力，人們長期堅持食用維生素C，還可以幫助皮膚沉澱黑色素，減少皮膚出現的雀斑等，進而保證了皮膚白皙。但是維生素C的食用也有着一定的量，一般情況下每人每天為200-300mg。
抗氧化劑。這種微量元素進入人體後，則可以有效地消除身體中的自由基、單線態氧與一直氧化酶的活性，進而對肝臟起到一定的保護作用，防止這些微量元素過多，導致肝細胞受損，肝功能降低。
可見，西紅柿作為蔬菜，不論是生吃還是做熟，對人體都有着很好的保護作用，幫助人們強健體魄。如果在生活中你們還知道那些養肝食物，可在下方評論區探討，進一步幫助人們增強體質，維護肝健康。