肝臟作為人體重要的消化器官，解毒和促進消化的作用十分大。但是夏季炎熱，排汗多，體內濕熱，很容易發生肝氣瘀滯，導致肝火旺盛。還有一些人生活不規律、心情經常鬱悶，得不到釋放、精神壓力大，經常焦慮等都容易導致肝火旺盛，主要表現為容易發怒，出現口苦、胸悶、眼睛微紅等症狀。對於肝火經常旺盛的人，應選擇對症治療，可在醫生指導下，吃一些藥物。平時出現的肝火旺盛，並且程度比較低的話，可以選擇食物調理。
肝火旺盛怎麼飲食調理？
1、綠豆海帶湯
綠豆在夏季是個清熱解暑的良藥，一般做成綠豆湯來祛暑。中醫認為綠豆性涼味甘，有消腫利尿，清熱解毒止渴的功效。海帶中有豐富蛋白質、脂肪、維生素、碘、鐵等營養物質，有利尿排毒通便的作用。夏季天熱出汗多，綠豆海帶湯可以補充水分，同時還可以平衡體內的電解質，保護肝臟，有效去火。
2、荸薺汁
荸薺味甜多汁、肉質白嫩、脆甜可口，有豐富的營養物質，蛋白質、粗纖維、維生素、磷、胡蘿蔔素等都非常豐富。荸薺寒性食物，有清熱去火、涼血解毒、利尿消腫等功效，對於夏季炎熱帶來的上火都有非常好的作用，保護肝臟的健康。
3、西紅柿
夏季盛產西紅柿，生吃或者熟食都十分美味。西紅柿營養豐富，富含蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素等。西紅柿清熱解毒、平肝去火作用效果比較明顯，因此夏季肝火旺盛的人可以多吃寫西紅柿，並且它的維生素C含量十分高高，可以提高免疫力。
4、銀耳蓮子粥
中醫上認為銀耳性平、味淡，是一個非常好的補品，有滋陰益氣、美容養顏、強肺補胃、生津補腦等功效，基本適合任何人羣，尤其對女性嫩膚美顏的效果甚佳。蓮子性涼、味澀，有補腎固精、益心安神、清熱止瀉的功效。銀耳蓮子粥可以有效的幫助降肝火、平衡內外濕氣。
温馨提示：經常生氣易怒的人，肝臟一般都不太好，很容易得肝炎。如果發現自己有肝炎的症狀，要及時去醫院檢查，避免病情發展到後期。肝火旺盛的人要學會控制自己的情緒，保持心態的平和。日常生活中可以多做運動排解情緒，也能提高身體的免疫力。
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參考資料：《肝火旺盛怎麼調理？試試這4種食物，降肝火，排肝毒！》，鳳凰，2019-06-29
【來源：美女健康之路】
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