要説什麼適合一年四季吃，我覺得當屬湯品了。春季祛濕湯，夏季消暑湯，秋天降噪湯，冬天暖胃湯，可謂是各式各樣。
一般情況下，大多數人都會根據季節變化和食材限制，來選擇煲不同的湯品進補。身負一日三餐重任的小主當然也不例外。
綜合考慮後，我決定今天做一道很經典的湯品——紅棗枸杞烏雞湯，營養滋補，四季皆宜。
而且，跟很多靚湯一樣，紅棗枸杞烏雞湯的做法極其簡單，只需要將處理好的食材放進煲裏煲上一段時間，就能美美地開喝~
即便是新手，也可以輕易給自己和家人上靚湯！
煲紅棗烏雞湯，用到的紅棗、枸杞、烏雞，都是常見的滋補品。
單拿紅棗枸杞來説，現在很多年輕人為了養生，都會選擇每天泡一杯來喝。既能改善貧血，還能養肝補腎、潤腸通便。
那烏雞就更講究了，它可是“黑了心的寶貝”。雖然其貌不揚，但蛋白質含量、以及人體所需的很多微量元素含量都高於普通雞。
這些食材組一起，強強聯合，除了在味道上相互成就，還起到了很好的補血養顏、益精明目的功效。
雖然小主一直強調煲湯很省心，但最後調味還是要注意一下滴。
為了保證雞湯的鮮美，很多調味料都是沒必要放的，大家只需在臨出鍋前撒丟丟鹽就可以啦。
這樣出來的湯，保持了食材的原滋原味，幹下一碗，頓覺全身舒暢哇！
一起來看看詳細的製作步驟吧??
1.?將烏雞洗淨後斬塊
2.?紅棗、枸杞洗淨；薑切片；香菇菌傘處交叉切兩刀後，放一旁備用
*幹香菇提前用清水浸泡4~6小時洗淨備用
3.?準備一鍋水將烏雞塊下入，焯水5分鐘後撈起，瀝乾備用
4.?湯鍋內倒入烏雞塊、香菇、紅棗、枸杞和薑片，再加入適量的清水，蓋上蓋子，開大火煮至沸騰後，轉小火煲1.5小時左右
5.?出鍋前加適量的鹽調味，攪拌均勻即可
噔噔！清甜又營養的枸杞紅棗烏雞湯就做好啦~
真材實料的一鍋湯！烏雞肉肉質細膩，輕咬一口，骨肉分離，軟嫩得不像話！香菇肥厚，吸足了湯汁， 口感非常飽滿。
最最最精華的部分，當屬這一鍋雞湯。滿滿倒上一大碗，咕嘟咕嘟喝下，鮮美的滋味便在舌尖一層一層盪漾開來，餘下清甜的紅棗枸杞香~
“成也蕭何，敗也蕭何”，這紅棗枸杞烏雞湯貌似也沾了點這意思。就因為太過滋補，它不適宜天天喝。大概一週或者半個月喝一次就差不多了。
再加上煲湯時間耗時比較長，對於上班族來説，不妨週末放假時做，時間充足的同時，還能享受到健康與美味，幸福吶~