農村的這種野菜比蒲公英好得多。有些人可能不知道它的功效。例如，蓴菜：其主要成分是氨基酸，天冬氨酸，巖藻糖，阿拉伯糖，果糖等。例如，純白菜葉的背側分泌物對某些轉移性腫瘤具有抑制作用，可以預防和治療胃癌等各種腫瘤和前列腺癌。
苦菜是一種苦菜，含有人體所需的維生素，礦物質，糖等。它可以用於煎炸，冷沙拉或。有可能的。有些人還會用它做湯。更好的是，它不會丟失，苦藥可以預防癌症。苦菜湯對急性淋巴細胞白血病和急慢性髓性白血病患者的血細胞脱氧酶有明顯的抑制作用，還可用於預防和治療宮頸癌，直腸癌和肛門癌。
灰菜富含蛋白質，維生素，鉀，鈣，磷等微量元素。它還含有稀有的皮膚類固醇和丹寧酸。它具有抗癌，清熱，減肥等功效。病毒具有明顯的抑制作用。在春季，收集厚而綠色的嫩葉，在沸水中煮沸，油炸，或製成幹烤豬肉和炸豬肉，也可醃製食用。它是我國出口的主要野生蔬菜品種之一。
水芹屬於傘形科和水芹屬。多年生水生根草本植物。它也是一種野菜，經常在農村地區食用，但有些人不喜歡它。水芹菜不僅具有很高的藥用價值，而且營養豐富，產量高且穩定，病蟲害少，是一種無公害食品。它還具有抗癌作用。
