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我們的人體隨着年齡的增長，血液中會漸漸的沉積各種垃圾，最終漸漸的就會硬化血管，從而形成血栓。這是我們人體內的一個定時炸彈，為了消滅這個炸彈，就輪到我們的“菜王”圓白菜出場了
圓白菜在世界衞生組織的最佳食物排行中位列第三，其內部含有豐富的胡蘿蔔素和膳食纖維，這些在進入人體後可以降低膽固醇，從而起到穩定血壓，防止動脈硬化的功效。所以圓白菜就是人體血管的“特級清道夫”。除此之外長期食用白菜對人體還有其他益處。
消炎
圓白菜含有豐富的植物殺菌素，此類物質具有抑制細菌滋生的效果，所以長期服用圓白菜可以有效的增強人體免疫力的消炎、殺菌能力。
提高肝功能
圓白菜中含有稀有的維生素U，這類物質常被用於治療胃潰瘍，對於人體蛋白質的合成也有一定的促進作用，圓白菜中雖然含有的此類物質並不算豐富，但是長期服用下可以有效的分解肝臟內多餘的脂肪，從而起到提高肝功能的作用。
抗衰老
圓白菜中除了維生素U，其他維生素的含有量是極為豐富的，因此圓白菜對人體來説具有很強大的抗氧化作用，可以有效的減緩人體衰老
調節血糖
因為圓白菜中含有鉻元素，這種元素對於人體血糖的調控有着一定的作用，所以平日裏常吃圓白菜可適當的防治糖尿病。
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