俗話説‘冷在三九，熱在三伏’’，三伏天是一年中最熱又潮濕的一段時間，也是大人小孩都喜歡吃冰棍喝冰水的日子。經常喝涼的會影響我們的消化功能，從而會導致食慾降低。三伏天到了，應該多吃清淡的食物，今天來教大家一道健胃補脾又滋補的湯，一起來學學吧。
山藥蓮子百合瘦肉湯
食材：山藥3節，紅棗10顆，瘦肉一小塊，蓮子和百合適量，生薑，鹽和雞精少許。
做法：
1.將幹百合和幹蓮子，紅棗放入碗中倒入清水泡半小時左右。（注：新鮮的百合和蓮子不用浸泡）
2.瘦肉洗淨後擦乾，切成小塊。
3.山藥去皮切成小塊（注：山藥的黏液會讓人皮膚過敏，否則手會癢，所以去皮時要戴手套）。
4.鍋中放入泡好的蓮子，百合和紅棗，放入薑片。倒入清水蓋上蓋子大火煮開。
5.再放入瘦肉，山藥再煮開一次，加入適量的雞精和鹽，攪拌均勻就可以出鍋了。
山藥是健脾非常好的食材，很温和，消化不良和胃功能不強的人適合多吃一些。三伏天大家也要多喝温水，隨時補充水分，少熬夜，要適當運動。