近幾年,肝癌發病率可以説是呈逐年遞增的趨勢,肝癌在所有癌症類別中被醫生們冠上\'\'癌中之癌\'\'、\'\'癌中之王\'\'之稱號,目前世界上一半以上的肝癌患者都出現在中國,數據顯示,原發性肝癌,全球每年新發病例是85.4萬例,而中國就佔了46.6萬,約佔全球的55%。
中國醫學科學院腫瘤醫院中醫科主任,主任醫師教授介紹,對於肝病患者來説,除了正規的接受治療外,最重要就是飲食調理,如多吃一些營養豐富的食物有助於肝細胞的修復,從而促進疾病的恢復。但如果吃的不對,則有可能會促進疾病的進展,加速癌變。
尤其是以下6種食物,肝病患者最好別吃
1、 松花蛋
松花蛋裏面含有“鉛”,鉛在人體裏面可以取代鈣質,經常食用松花蛋會使鈣質缺乏明顯,變為骨質疏鬆,給乙肝患者帶來危害。
2、 腐爛、變質的水果
腐爛、變質的水果會產生有毒的物質,損害肝臟,這對於乙肝患者的穩定以及治療的恢復是不利的。
3、 高糖食物
乙肝患者的肝臟受損之後,許多的酶類活動失常,糖代謝發生紊亂,若吃過多的糖或含糖量過高的食物,使血糖升高,容易患上肝源性糖尿病。
4、 方便麪、香腸和罐頭
在方便麪、香腸和罐頭等食品中,常含有較多的對人體有害的色素及防腐劑等成分。經常食用這些食物,會增加患者的肝臟負擔。
5、 醃製食物
大多數醃製食物中都含有較多的鹽分,常吃這些食物可影響肝病患者體內水和鈉的代謝。
6、 酒類
只要是酒,不管其酒精含量高低,都對肝臟有損害,不存在具有保護肝臟作用的美酒。
酒精進入人體後,90%以上在肝內分解代謝,酒精可刺激脂肪合成,使肝細胞進一步反覆發生脂肪變性、壞死、再生,最終導致肝硬化、肝癌。
馮利教授推薦三款有益於肝病患者康復與保健的粥,大家可選擇食用:
1、 紅棗花生湯
取紅棗、花生仁、紅糖各50克,水煎服,每日1次,連服30天,可降低血清谷丙轉氨酶,由於輔助治療慢性肝炎。
2、 桃仁粥
取桃仁15克,水泡後,研汁去渣與大米50克、紅糖適量一起煮成稀粥,每日温服1-2次。可活血化瘀、潤腸通便,可用於輔助治療慢性肝炎、早期肝硬化等。
3、 茯苓粥
取紅棗20枚,加水,文火煮爛去核,連湯放入大米粥內,再加入茯苓粉30克,煮粥即成。這款粥可以健脾利水,可用於某些慢性肝炎患者,如有輕度下肢浮腫、食慾不振、腹脹、舌苔厚膩的人服用。