不知大家發現了沒有，隨着年紀的不斷增加，身體越來越不如從前，疾病也越來越多。很多人至此才感到遺憾，為何自己年輕時沒有照顧好自己的身體，為何好不容易退休了，該享受天倫之樂了，卻又被疾病所纏身！其實，這所有的所有都是可以避免的，如果您想改變，請讓我幫您打開養生健康的大門！我是《中醫劉醫師》，願健康與您一路同行！
雞蛋是我們老百姓飲食上最常見的一種食品，而且它價格實惠營養也非常的豐富，一直被譽為一種最營養的食品，而且如果在早上食用雞蛋的話，對我們身體健康更是非常有好處，因為早上是新一天的開始，而且早餐也是一天當中最重要的一餐，如果在早餐的時候食用雞蛋的話，必然會讓身體更加的健康營養更加的豐富。
吃雞蛋的好處：
增加記憶力雞蛋中含有豐富的營養物質，其中單鹼物質正是組成腦細胞重要的一部分，經常吃雞蛋可以提高人的大腦記憶力，增強大腦細胞的活力，讓腦部的神經系統更加的活躍，思維也更加的敏捷，尤其是對於一些青少年如果在早上吃上一個兩個雞蛋的話能夠促進腦細胞的發育，增加記憶力，而對於老年人如果早上吃一個雞蛋能夠避免記憶力的衰退預防老年痴呆的產生。
增加飽腹感雞蛋中含有豐富的蛋白質，經常吃雞蛋能夠補充身體中的蛋白質而且還能夠增加身體的飽腹感，尤其是在早上吃雞蛋能夠給身體提供更多的能量，而且還能夠補充蛋白質，增加飽腹感，對於減肥的人羣也是非常有好處的。
保護視力雞蛋中的蛋黃還有豐富的葉黃素和玉米黃素，如果經常在早上吃雞蛋的話能夠有效的減少眼睛對紫外線的傷害，對於一些經常坐在電腦機前工作的人來説，如果堅持每天吃上一個雞蛋，能夠有效的緩解眼睛的疲勞，避免視力下降。
如果每天早上吃上一個雞蛋，那麼對身體健康是非常有好處的，但是對於吃雞蛋的我們應該更多的瞭解防止我們不正確的做法不僅沒有補充身體中的營養，反而會危害身體的健康
1不吃生雞蛋
有些人喜歡在早上的時候是一顆生雞蛋或者用開水來充雞蛋的，如果是直接生吃雞蛋或者用不是很開的水來衝雞蛋的話，那麼由於雞蛋中存在有沙門氏菌這種微生物，人在食用以後是非常危害身體健康的，所以小編在這裏不建議大家生吃雞蛋或者用不開的温水衝雞蛋。
2煮雞蛋時別過火
在雞蛋的做法中煮雞蛋是常見的一種吃法，煮雞蛋也是一門學問，如果煮雞蛋沒有掌握好手藝的話，不僅沒有補充身體中的營養，也會影響身體的健康，煮雞蛋的時候，不要用開水來直接煮雞蛋，因為燒開的沸水在煮雞蛋的時候容易使蛋殼破裂，這樣一些雜質就更容易進入到雞蛋中，如果被人食用以後就會產生腹痛腹瀉的現象，所以説正確的做法應該是用冷水慢火小煮，煮上三分鐘，再燜上五分鐘即可，切記不要煮雞蛋的時間過長，以免是他的營養流失。
