不粘鍋新聞

現代人對健康特別的關注，在飲食方面特別注意少油和少煙，因此不少人都會選擇不粘鍋。但是近幾年卻有關於不粘鍋不利的説法，比如不粘鍋有毒、不粘鍋致癌、塗層掉了不能用等等，導致許多人在使用不粘鍋的時候，揣着忐

文|佳佳微科普你有沒有想過，家裏每天炒菜做法的不粘鍋上，很可能含有慢性致癌物“特氟龍”?這種成分會隨着食物進入人體，影響身體健康。更可怕的是，這種叫做“特氟龍”的物質，已經被國際衞生組織癌症研究機構列

隨着人們對生活品質的要求逐漸提高，不粘鍋已經走進了千家萬户。不粘鍋克服了傳統鍋的熱分佈不好，易沾食物等缺點，可輕鬆煎、炒食物而不粘底，能夠最大限度地減少用油，廚房乾淨少油煙。但是，也有一部分人説不粘鍋

不粘鍋的出現，為健康少油的烹飪提供了條件，也使炊具清洗變得更加簡便。然而在不粘鍋走進生活的同時，對於其塗層安全性的質疑之聲也從未停息。不粘鍋塗層，尤其是特氟龍塗層，它們在使用中會存在健康風險嗎？為什麼

很多朋友對美食烹飪聊起來都是頭頭是道然而，你一定想不到看似不起眼的炒菜習慣影響的不單只是味道和口感甚至還會增加致癌的風險損害大家的身體健康本期邀約醫生範琳燕副主任中醫師廣州中醫藥大

愛做菜，稱手的廚具必不可少，尤其是對廚藝不精的人來説，耗油少、燃煙少、糊鍋少的不粘鍋，更像是“下廚神器”。然而近年來，“不粘鍋致癌”的説法鋪天蓋地，也有不少人看到不粘鍋的鍋底被刮花，露出斑駁的紋路時，

　　目錄：　　第一章：不粘鍋 會使才安全　　第二章：不粘鍋可能影響女性生育　　第三章：煎魚時如何才能不粘鍋　　編者按：很多家庭選擇不粘鍋的原因不外乎就是這兩種：一對健康有利；二方面。但是錯誤的

鐵鍋是傳統的烹飪工具，在不粘鍋大行其道的今天，鐵鍋依然憑藉它獨有的優勢，佔據了相當的市場，尤其在飯店的後廚，一口口大鐵鍋更是“標配”。鐵鍋看起來比不粘鍋粗糙，其實使用起來要比不粘鍋“講究”多，一口好的

作為伴隨着我們每日生活的炒鍋，可以説人人都用過，不過對於炒鍋的一些專業知識，很多人可能又知之甚少。炒鍋一直以來是炊具產業中佔比最大的品類，奧維雲網（AVC）線上監測數據顯示，2020M1-10炒鍋品類

大家好，如今已經進入秋季，秋天是一個非常乾燥的季節。每年一到這個時候，我就很喜歡吃鯽魚，因為鯽魚營養價值豐富，而且多吃一點的話，對我們的人體有很多的好處。尤其是在秋季的時候，可以讓我們的皮膚變得很水嫩