秋季和冬季正是生薑成熟的季節。但是有一句老話説：“一年之內秋不食姜，一日之內夜不食姜”。是因為秋天風乾物燥，燥氣容易傷害肺。生薑屬於辛辣刺激食物，性熱，而且有驅寒暖身的功效，但是在秋天吃多了，非常容易導致上火，加重身體乾燥，傷肺。所以説“秋不食姜”是有一定道理的。
不過大家要知道這句話並不代表秋天一點生薑都不能吃，只要控制好食用生薑的量，就不會對身體產生太大影響，而且秋天如果不小心受涼，感染了風寒感冒，可以煮生薑水，能夠暖胃潤肺，止咳散寒。
生薑除了在炒菜、燉湯的時候加入之外，在生活中還有很多其他的妙用。
妙用一，對於暈車的人來説，坐車是非常受罪的一件事情，我們可以在坐車前煮一些生薑水喝，還可以切一片生薑貼在手腕內側往後橫紋兩寸處，可以有效的防止暈車，對暈車情況比較嚴重的，可以用一個盒子裝一些生薑片，在乘車途中嚼生薑，可以有效抑制暈車嘔吐。
妙用二，對於女生來説，每個月都有那麼幾天特別難受，特別是痛經的人。如果來月經之後，可以將生薑切碎，放入杯子中加一些紅糖，用開水沖泡，直接趁熱飲用，可以緩解痛經。
妙用三，秋天很多人容易咳嗽，特別是小孩藥吃多了對身體不好，而且效果不明顯。可以取用生薑30克切碎後用大火煮開放入盆中，待水變温後給小孩洗澡，可以有效地治療小孩咳嗽。
妙用四，秋天很多人容易上火，導致口腔潰瘍。將新鮮的生薑搗汁，用來漱口；還可以將生薑切成沫，塗抹在口腔潰瘍的地方，可以治療口腔潰瘍。
妙用五，超市裏有很多生薑洗髮水，其實我們自己在家也可以利用生薑來生髮，防脱髮。頭髮洗乾淨後，將生薑切成薄片，直接塗抹在頭皮上，生薑裏面的薑辣素等成分，可以幫助頭皮血液循環，促進新陳代謝，對於脱髮白髮的人可以刺激新發生長，還可以抑制頭皮癢，強化髮根。
妙用六，很多人在冬天容易手腳冰涼，我們可以在每天睡覺之前，在盆中放入幾片生薑，然後倒入開水，等待水變得不那麼燙了，用來泡腳。可以促進全身氣血通暢。温暖身體，晚上睡覺再也不怕焐不暖被窩了。
最後提醒大家在購買生薑的時候一定要仔細挑選，不要購買腐爛的生薑，因為腐爛的生薑中含有有毒物質，如果不小心使用，會對肝臟造成損害。