白露節氣到，這是一個表徵天氣轉涼的節氣。暑氣漸消，晝夜温差也逐漸拉大。據上海中心氣象台預測，上海本週初氣温稍升，週二可能再次出現高温天氣，而周後期最高氣温將全面回落至30℃及以下。那麼需要注意哪些方面呢？
[防秋涼]
民諺中有“過了白露節，夜寒日裏熱”之説。白露時節，雖然白天的氣温仍可達三十度左右，但夜晚會較涼，是温差最大的時節。“白露勿露身，早晚要叮嚀”，此時起居方面應注意早晚適時添衣。
冷空氣刺激皮膚，人體因着涼而免疫力下降，無力抵禦寒邪。白露過後，是呼吸系統疾病高發和容易加重的時期，如支氣管哮喘、過敏性鼻炎、慢性咽炎等，特別是一些易過敏的，因為體質的過敏或者外界過敏原導致身體出現感冒的症狀。此時加強鍛鍊也是預防疾病發作和緩解病情的有效途徑。
可現在可謂一年之中外出旅遊和體育鍛煉的好時節，可選擇健走、打太極拳、體操、乒乓球、羽毛球、游泳等運動鍛鍊。以微汗出但不疲倦為度，這樣有助於機體內氣血調暢。
一穴：天突穴
在頸部前面，兩鎖骨內側、胸骨柄上緣有一個凹陷，這就是“天突穴”。閒暇時經常用大拇指進行點揉，可起到養陰生津、潤肺化痰的功效。
[治秋燥]
從白露後天氣轉涼，秋風降温的同時，把空氣中的水分也吹乾了。早晨起牀時嗓子發乾、鼻子乾燥、皮膚緊繃等症狀更加明顯。在中醫看來，經過了盛夏酷暑之後，人體會因長時間的暑氣耗氣傷津，陰陽失調，患上“秋燥”。
一泡：泡腳
從白露起要補養腎氣。可以堅持晚上泡腳，用温水泡，水要沒過腳踝，時間在15-30分鐘，泡到身體微微發熱最好，泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱。
[管好嘴]
俗話説“秋瓜壞肚”，夏季習慣了吃大量的瓜果，白露後繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。在中醫看來，夏季涼東西吃多了，容易損傷脾陽。天氣涼了之後，繼續如此，就更助濕邪，損傷脾陽，腹瀉等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。
胃腸脆弱的人注意啦！夏秋之交多發胃腸疾病，可通過以下方式預防：儘量不開空調，以免引起腸胃不適。注意飲食衞生，飲食要有規律，吃易消化食物，少吃辛辣、不消化食物。
故飲食應當以甘淡滋潤、益肺補脾、養陰潤燥為主，宜吃性平、味甘、營養豐富的平補食品。
[養生食譜]
沙蔘百合燉鴨肉
材料：北沙蔘、百合、鴨肉、蓮子、胡蘿蔔、水發黑木耳、香葱、生薑、胡椒粉、精鹽、料酒各適量。
做法：
1. 將鴨肉洗淨剁成塊，加入適量料酒、鹽，醃製10分鐘；
2. 水發黑木耳擇洗乾淨，瀝去水分，撕成小片；胡蘿蔔洗淨切塊；北沙蔘、蓮子洗淨備用；百合逐片掰開，清水洗淨撈出，瀝去水分；
3.鍋內放入清水燒開，下入鴨塊用大火燒開，汆去血污撈出，瀝去水分備用。
4. 另將鍋內放入適量清水，北沙蔘、蓮子、鴨肉、黑木耳、葱段、薑片一同入鍋，先用大火煮沸，再用小火燉至鴨肉微熟。
5.下入百合片、胡蘿蔔塊，燉至鴨肉熟爛，加胡椒粉、料酒、精鹽調味即可。
石斛山藥排骨湯
材料：石斛、淮山藥、枸杞、豬排骨、料酒、生薑，鹽適量。
做法：
1.石斛、淮山藥、生薑洗淨，生薑切片、淮山藥去皮切塊、石斛切小段備用；
2.豬排骨洗淨，斬塊，放入沸水中加料酒、生薑煮沸，撈出，衝淨浮沫備用；
3.豬排骨、石斛段、山藥塊、生薑片一同放入瓦煲，加入清水約2000毫升, 武火煮開後改文火煲1-1.5小時，加入枸杞，加食鹽適量調味即可。
青椒茭白肉片
材料：茭白、五花肉、青椒、花生油、鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉各適量。
做法：
1.茭白剝去葉、洗淨，斜刀切成片備用。青椒洗淨，切成絲備用；
2.五花肉洗淨，五花肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉醃製5分鐘備用；
3.熱鍋下花生油，倒入五花肉片，大火快炒至變色，倒入茭白片、青椒絲，翻炒2分鐘，然後加入生抽、老抽，鹽調味，用生粉勾個薄芡炒熟即可出鍋待食。
葱姜糯米粥
材料：葱白5根、生薑、糯米。
做法：
糯米煮粥，再將姜葱搗爛與稀粥煨熱，1次服下。
（部分文字綜合自上海發佈、健康上海12320、健康時報等 圖片源自網絡）
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來源:東方網