吃飯看似是小事，實則是指向社會道德建設和經濟良性發展的大事。
據報道，十三屆全國人大常委會第二十八次會議29日表決通過反食品浪費法，自公佈之日起施行。弘揚傳統美德、保障糧食安全，防止食品浪費從此有法可依。其中，誘導誤導消費者超量點餐最高罰1萬元。
從目前我國國情以及傳統文化來看，反餐飲浪費有着無比重要的意義。我國雖然糧食產量世界第一，但考慮到十幾億的龐大人口總量，餐飲浪費無疑會給社會民生帶來不可估量的影響。同時，我國傳統文化歷來講求厲行節約，餐飲無節制浪費也是對公序良俗的違背。
此前，餐飲浪費多是一種主觀行為，同時會造成糧食與自身資金的雙重浪費，也有違傳統美德。雖然多方有倡導、有落實，但在執行層面，仍會面臨一些困難。比如對於他人餐飲浪費現象，人們即使反感也不便制止。
反食品浪費法的通過，則將推動針對餐飲浪費的管理制度化。此後只要人們在外就餐遇到此類現象，完全可以像對待公開場合抽煙一樣，上前指出“你這樣做不對”“浪費行為是違法的”，從而形成公共餐飲場合的監督合力。“反對浪費”也將在反食品浪費法的保駕護航下，逐步成為人們的主流價值觀。
反食品浪費法對於餐飲商家而言也是利好。誘導誤導消費者超量點餐，這樣的行為雖然可以短期獲利，卻給相關餐飲商家品牌形象造成損害。事實上，越來越多注重品牌及長期經營的餐飲商家，都已自發在顧客點餐時提供參考意見。“誘導誤導消費者超量點餐最高罰1萬”這一規定，看似是餐飲商家的剛性義務，其實也是對其的權利賦予，讓商家針對顧客的過量點餐，可以理直氣壯地加以勸阻，也推動自身規範化經營，推動餐飲行業風氣向好。
吃飯看似是小事，實則是指向社會道德建設和經濟良性發展的大事。綠色、環保、低碳正成為包括中國在內世界各國政府與公眾的價值共識，而最大程度減少食品浪費，無疑是這一發展趨勢的應有之舉。畢竟，餐飲浪費本質上是對寶貴資源價值及農業生產價值的無視，而大量浪費的餐食也會加劇垃圾處理成本。
回顧人類發展歷史，無數饑荒曾給我們帶來了沉甸甸的灰色記憶。對餐飲浪費的有效治理，是今人對先人節衣縮食過往的不忘本，更是面向未來建立人與環境、與他人付出之間更和諧的內在聯繫，也是物質發展到一定階段後精神文明同步提升的體現。從這方面講，餐飲浪費管理也是對經濟發展模式和個人價值觀的重塑與升級，其意義不可估量。
倉廩實而知禮儀，衣食足而知榮辱。當我們真的不愁吃愁喝，就更要珍惜糧食，從而達到日常行為的節制、內心對真善美的認知及踐行。
反食品浪費法也是依法治國的表現。針對包括餐飲在內各個社會領域的治理，道德自律與依法他律二者缺一不可，依法他律能夠釐清餐飲浪費之前模糊不清的邊界，讓人們自覺對照法規進行合理飲食，最終通過法律約束實現社會道德的高層次推行。
紅星新聞特約評論員 畢舸
編輯 汪垠濤
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